圖為2021年5月18日-20日舉行的SIAL國際食品展（上海）同期論壇現(xiàn)場
伴隨著俄烏局勢，全球通脹壓力持續(xù)攀升，全球經(jīng)濟復(fù)蘇面臨多重風(fēng)險。與此同時，全球食品供應(yīng)鏈、全球食品貿(mào)易體系也在經(jīng)受多重挑戰(zhàn)。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會主辦方，法國高美艾博展覽集團依托SIAL全球系列食品展遍布世界的食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，邀請眾多行業(yè)國內(nèi)外諸多知名行業(yè)專家領(lǐng)袖，旨在探路食品行業(yè)新經(jīng)濟，提振食品行業(yè)發(fā)展信心，助力食品飲料企業(yè)共克時艱。
據(jù)了解，著名經(jīng)濟學(xué)家、2010年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎得主之一——克里斯托弗·皮薩里德斯將結(jié)合全球經(jīng)濟現(xiàn)狀深入剖析全球食品行業(yè)的新機遇；著名經(jīng)濟學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員、國家統(tǒng)計局原總經(jīng)濟師兼新聞發(fā)言人姚景源將解讀中國經(jīng)濟與食品、餐飲企業(yè)紓困增長等相關(guān)議題。著名經(jīng)濟學(xué)家樊綱則將以“全球產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)整和中國企業(yè)的發(fā)展”為主題進行多維度分享。SIAL集團總經(jīng)理尼古拉斯·特朗特索將分享全球食品創(chuàng)新趨勢。
此外，國家市場監(jiān)督管理總局的相關(guān)負責(zé)人將分享“危害分析的關(guān)鍵控制點”在食品生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用與認證；中國物流與采購聯(lián)合會副會長蔡進將針對如何在細分需求下激發(fā)消費潛力提供新思路；未來科技商業(yè)模式轉(zhuǎn)化專家邁克·沃爾什將從數(shù)字化角度為乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供方向。針對《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》，峰會中特別設(shè)置圓桌論壇，屆時，相關(guān)各成員國代表將在線探討《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》的實施對各國食品進出口的影響、機遇與挑戰(zhàn)。
專家指出，新冠肺炎疫情、經(jīng)濟波動以及近兩年區(qū)域性和全球性事件導(dǎo)致消費者形成了新的消費行為、態(tài)度和價值觀，這將為大食品行業(yè)提供更多創(chuàng)新驅(qū)動力。打通大食品行業(yè)上下游，優(yōu)秀的企業(yè)將搶先在企業(yè)、品牌、消費者這個數(shù)智化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)更為高效的連接，進而在大食品——這個萬億級超大規(guī)模市場中拔得頭籌。
圖為2021年5月18日-20日舉行的SIAL國際食品展（上海）現(xiàn)場
另據(jù)了解，原定于2022年5月18日—20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——SIAL國際食品展（上海）延期至2022年12月7日—9日舉辦，展會舉辦地點不變。
據(jù)主辦方介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創(chuàng)建于1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領(lǐng)先的食品展。經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布扎比、新德里、雅加達等地舉辦，已經(jīng)成為“全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。
