“五一”假期即將來臨，目前鄭州正處在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時期，為了保障疫情防控期間廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，鄭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合鄭州市消費者協(xié)會提醒廣大消費者，在食品消費中要注意以下幾點：
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食品采購
應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等場所，在購買進口非冷鏈食品時要查看經(jīng)營者資質(zhì)及“三證”，盡量避免自行網(wǎng)購、代購、海淘進口非冷鏈食品；注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜；購買的進口水果等進口非冷鏈食品應(yīng)采用獨立密閉袋封口存放、儲存，并與其他物品相對隔開。
目前，鄭州市場各種生活物資供應(yīng)充足，但在整體疫情防控期間，要提高自我防護能力，倡議家庭在日常生活中理性應(yīng)對，適當儲備一定的食品和生活必備物資，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要。
2
外出就餐
盡量減少“五一”期間與家人、親戚或朋友的聚餐，若選擇外出就餐，一定要選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境衛(wèi)生整潔的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐，不去衛(wèi)生狀況差、無證經(jīng)營的餐飲單位就餐；外出就餐時應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異味，盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品；在就餐服務(wù)時，事先查看菜譜、價格和收費標準，留意是否明碼標價，并留意菜單是否存在“時令價”等模糊標價；在公共餐飲場所就餐時，使用公筷公勺，踐行“光盤行動”。
3
家庭就餐
購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品安全質(zhì)量；要正確烹調(diào)，確保燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透；生熟食品存放冰箱時，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時做到上熟下生；剩菜要及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透，剩余蔬菜建議不要隔夜使用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進食。
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網(wǎng)絡(luò)訂餐
消費者使用手機點外賣時，應(yīng)選擇具有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證并有實體店面的正規(guī)商家；選擇近距離的餐飲商家訂購，盡量縮短食物運送時間；收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工或食用，勿長時間存放，盡量選擇“無接觸配送”服務(wù)方式，取餐時佩戴口罩，取餐后，檢查食物外包裝及封簽是否完好無損，用餐前洗手消毒。
