珠海市市場監(jiān)管局積極探索進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)原料集中拆包模式，多舉措加強對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和幫扶，以最小成本實現(xiàn)最大防控效果，將進口冷鏈食品生產(chǎn)疫情防控、經(jīng)濟發(fā)展和食品安全的“三統(tǒng)籌”工作落到實處。一是深入調(diào)研，制定方案。多次對我市進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)進行調(diào)研和座談，掌握企業(yè)前端緩化高風險崗位人員實施閉環(huán)管理難度大、周期長、成本高、人員難管理等問題。在此基礎(chǔ)上，與集中監(jiān)管倉共同探索集中拆包、消殺的工作流程，制定《珠海市高風險進口冷鏈食品包裝分拆工作方案》，確定電話預(yù)約、進場卸貨、抽樣核酸檢測、包裝分拆與消毒、二次裝箱、入庫儲存、裝卸出庫等具體環(huán)節(jié)。二是結(jié)合實際，一企一策。將抽樣檢測以及包裝分拆與消毒環(huán)節(jié)作為關(guān)鍵控制點，根據(jù)各生產(chǎn)企業(yè)進口冷鏈食品原料的類別、包裝形式、產(chǎn)品特性等特點，按照“一企一策”原則，分別采取不同的防控措施，制訂核酸采樣、集中拆包消毒流程。三是強化保障，取得實效。各區(qū)市場監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)分別派人駐倉監(jiān)督，通過視頻監(jiān)控跟蹤每個環(huán)節(jié)的實施，指導拆包消毒人員規(guī)范作業(yè)、及時糾錯，最大限度地保障進口冷鏈食品不受污染和安全。政府承擔集中監(jiān)管倉相關(guān)工程改造、核酸檢測、聘請人工等費用，進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)僅承擔倉儲搬運以及拆卸包裝費用。2022年3月26日以來，集中監(jiān)管倉共為我市12家次食品生產(chǎn)企業(yè)46批次32248公斤進口冷鏈食品原料提供了集中拆包、消毒服務(wù)。
