為加強(qiáng)校園及周邊食品安全防范工作，切實(shí)保障師生身體健康，近日，白馬鋪鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合白馬派出所、鎮(zhèn)安監(jiān)站對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊餐飲、小食雜店開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。截至目前，共檢查學(xué)校食堂11家，校園周邊餐飲、小食雜店12家。
檢查組人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂是否存在“五一”節(jié)前積壓的過(guò)期變質(zhì)食品原材料，是否進(jìn)貨索票索證，是否對(duì)食品原材料、食品加工制作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工具進(jìn)行了符合規(guī)范的清洗、保潔和消毒。從檢查結(jié)果來(lái)看，總體情況基本良好，但仍有個(gè)別存在健康證即將過(guò)期、部分食品原材料過(guò)期、地面排水等問(wèn)題。檢查人員予以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求其限期整改，強(qiáng)調(diào)食堂負(fù)責(zé)人要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，嚴(yán)格做好從業(yè)人員健康管理，加強(qiáng)食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔。同時(shí)還對(duì)校園周邊餐飲店、小食雜店采取隨機(jī)抽取5類(lèi)8種樣品方式進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)證照、五毛錢(qián)食品、從業(yè)人員健康證明、食品生產(chǎn)保質(zhì)期、進(jìn)貨來(lái)源等情況進(jìn)行了全面檢查。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照齊全，食品標(biāo)識(shí)符合規(guī)定，索證索票臺(tái)賬齊全，但仍存在拆包零售等情況，檢查人員督促商家務(wù)必保存好外包裝、合格證明，不得售賣(mài)“三無(wú)”產(chǎn)品。
下一步，白馬市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)做好學(xué)校食堂及周邊餐飲、小食雜店的食品安全檢查，并做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。
