每周五天，數(shù)百萬(wàn)“劉畊宏女孩/男孩”們守著時(shí)間聚集在直播間里揮汗如雨地跳著毽子操，全民云健身浪潮高漲。在疫情持續(xù)的社會(huì)大環(huán)境下，人們對(duì)自身健康的關(guān)注度愈加提升，尋求著更健康的生活方式。
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的覺醒，人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生轉(zhuǎn)變，健康化成為消費(fèi)者飲食選擇上的剛需。在中國(guó)2.8億膳食養(yǎng)生人群中，占比最大的年輕人群是膳食養(yǎng)生行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，熱衷于“朋克養(yǎng)生”的他們既要健康自律，又要享受人生。面對(duì)“矛盾又自洽”的Z世代人群，烘焙行業(yè)也在不斷變換打法，主打低糖、養(yǎng)生，推出更健康向的年輕化產(chǎn)品。被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定可以增加宿主健康效益的益生菌被眾多餐飲商家看好，成為研發(fā)速度極快的新式茶飲、烘焙品牌們打造出圈產(chǎn)品的新思路。
基于精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察，4月11日，伊利旗下乳品原料品牌——伊利專業(yè)乳品，攜手全國(guó)知名互聯(lián)網(wǎng)烘焙品牌——幸福西餅，以“幸福益起來(lái)”為主題展開一場(chǎng)深度合作，共同推出聯(lián)名產(chǎn)品——?幸福益起來(lái)?益生菌蛋糕，贏得消費(fèi)者一致好評(píng)。
健康原料為美味賦能，聯(lián)名主題店限時(shí)營(yíng)業(yè)
伊利專業(yè)乳品堅(jiān)持傳遞伊利集團(tuán)“讓世界共享健康”的追求，以為國(guó)人持續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，守護(hù)國(guó)人身體健康為己任。幸福西餅作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的O2O烘焙品牌，憑借其優(yōu)秀的研發(fā)能力和對(duì)消費(fèi)者的極致洞察，在十余年內(nèi)為2億多消費(fèi)者帶來(lái)了幸福的味道?；跐M足消費(fèi)者對(duì)健康和美味的雙重需求，幫助更多人追求更健康的生活方式這一共同品牌使命，伊利專業(yè)乳品和幸福西餅一拍即合，達(dá)成友好合作。
此次合作中，重磅推出王牌聯(lián)名產(chǎn)品?幸福益起來(lái)?益生菌蛋糕，特別融入伊利自主研發(fā)的BL-99專利活性菌種，每個(gè)蛋糕大約添加30億CFU活性益生菌。適度降低蛋糕糖分，更符合當(dāng)下消費(fèi)者的口味，以Q彈布丁和應(yīng)季清爽水果相搭配，散發(fā)出清新健康的氣息，凝聚著伊利專業(yè)乳品和幸福西餅共同的健康理念。
針對(duì)消費(fèi)者對(duì)健康化產(chǎn)品更精準(zhǔn)的消費(fèi)訴求，伊利建立益生菌研發(fā)平臺(tái)，集中研發(fā)力量自主研發(fā)出雙歧桿菌BL-99，分離自中國(guó)寶寶腸道，經(jīng)歷上千次實(shí)驗(yàn)測(cè)試，更適合國(guó)人體質(zhì)，榮獲多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，一舉斬獲行業(yè)大獎(jiǎng)。伊利Pro東方靈感益生菌固體飲料，內(nèi)含BL-99專利菌種，每2g添加≥40%益生元及100億CFU活性益生菌，無(wú)色無(wú)味可供任意產(chǎn)品搭配，是B端餐飲品牌創(chuàng)新出品的好搭檔。
產(chǎn)品上市后，在全國(guó)300+城市開啟售賣，消費(fèi)者只需在微信搜索幸福西餅，即可在線上商城下單購(gòu)買。線下聯(lián)名主題店亮相深圳，4月22日-4月26日，深圳市鹽田區(qū)幸福西餅壹海城店化身「幸福補(bǔ)給站」，為前來(lái)選購(gòu)的顧客營(yíng)造元?dú)鉂M滿和清新健康的購(gòu)物氛圍感，更有一系列活動(dòng)吸引顧客紛紛打卡。
此前，益生菌被廣泛應(yīng)用在茶飲出品中，而伊利專業(yè)乳品在此次和幸福西餅的聯(lián)名合作中將其別出心裁地運(yùn)用在蛋糕出品中，精準(zhǔn)抓住Z世代人群消費(fèi)趨勢(shì)，深耕健康烘焙賽道，無(wú)限深挖益生菌的價(jià)值潛力，為烘焙行業(yè)帶來(lái)了更多創(chuàng)新維度。
產(chǎn)品+服務(wù)構(gòu)成強(qiáng)勁助力，助推伙伴馳騁行業(yè)賽道
2019年，伊利專業(yè)乳品在中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳制品企業(yè)——伊利的優(yōu)質(zhì)資源依托下建立，正式進(jìn)軍乳品原料供應(yīng)市場(chǎng)，為中國(guó)餐飲企業(yè)提供健康優(yōu)質(zhì)的原料和專業(yè)精準(zhǔn)的服務(wù)。成立以來(lái)，與眾多知名餐企合作打造了一系列經(jīng)典案例。
21年伊利專業(yè)乳品攜手廣州飲食老字號(hào)品牌陶陶居推出定制款「伊陶萬(wàn)利」中秋月餅禮盒，原料上選用當(dāng)時(shí)流行的“芝士”與“流心”元素，視覺上用國(guó)風(fēng)插畫賦予禮盒廣式韻味，使其從一眾月餅禮盒中脫穎而出；年初，聯(lián)合北京老字號(hào)烘焙品牌金鳳成祥以“我耀此刻，伊舉奪金”為主題，打造冰雪賽場(chǎng)外健康活力的全民熱點(diǎn)，推出5款聯(lián)名烘焙出品，助力國(guó)民勇奪健康之金，上線首日即獲16000+件銷售量，不僅收獲消費(fèi)者好評(píng)，更受到合作伙伴的高度認(rèn)可和信任。
未來(lái)，伊利專業(yè)乳品將繼續(xù)緊隨大健康的市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷提升產(chǎn)品力和服務(wù)力，發(fā)力創(chuàng)新研發(fā)，與更多餐飲企業(yè)攜手創(chuàng)造更多爆款出品，共創(chuàng)美味事業(yè)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)共贏！
（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)、億歐智庫(kù)、CBNDate消費(fèi)站、FBIF食品飲料創(chuàng)新）
2022-05-07
中國(guó)食品網(wǎng)48440
