近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢329批次樣品，涉及調(diào)味品、乳制品、冷凍飲品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品七個大類，其中合格樣品326批次，不合格樣品3批次。抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、微生物等，具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
云南嘜淇啉食品有限公司生產(chǎn)的冰淇淋，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
?。ㄒ唬┐罄硎屑研栏恻c(diǎn)廠生產(chǎn)的蔓越莓乳扇薩其馬（冷加工糕點(diǎn)），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品檢驗(yàn)研究院。
（二）巍山縣鳳集園食品廠生產(chǎn)的綠豆餅（糕點(diǎn)），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品檢驗(yàn)研究院。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時向社會公開。
特此通告
云南省市場監(jiān)督管理局
2022年5月9日