為規(guī)范小作坊市場經(jīng)營秩序，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。近日，甘肅省古浪縣城關(guān)街道食藥所對轄區(qū)內(nèi)饅頭店、熟食店、蛋糕店、鮮面店、釀皮店等加工小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
一查證照，主體是否合法；二查購貨票據(jù)，看食材購進(jìn)渠道是否正規(guī)；三查散裝食品標(biāo)簽標(biāo)示，看標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；四查經(jīng)營場所衛(wèi)生，看環(huán)境是否達(dá)標(biāo)；五查疫情防控工作，看是否落實(shí)了測溫、掃碼、一米線等疫情防控措施。
?檢查中，發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)使用原材料進(jìn)貨票據(jù)、供貨商或者生產(chǎn)廠家的資質(zhì)及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告留存不完善、食品經(jīng)營人員未規(guī)范佩戴口罩等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場予以指導(dǎo)，責(zé)令限期整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員還向小作坊經(jīng)營戶詳細(xì)宣傳并發(fā)放了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》，督促經(jīng)營戶進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)守法誠信經(jīng)營。
此次專項(xiàng)檢查共檢查小作坊12家，通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了小作坊經(jīng)營者的自律意識(shí)，有效規(guī)范了經(jīng)營者的經(jīng)營行為。
