國家質(zhì)檢總局日前發(fā)布消息稱，質(zhì)檢部門于2008年底，組織對所有品種的仿瓷餐具進行了全國范圍的專項檢查，結(jié)果顯示，目前大中型商場、超市銷售的獲得許可證的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，安全指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。此前，媒體關(guān)于北京市場八成仿瓷餐具含有毒材料的報道，引起了消費者的廣泛關(guān)注（1月18日《新京報》）.
緊隨奶粉事件曝出的“仿瓷餐具”事件，一度令人頗費揣度和焦慮不安。因此，權(quán)威檢查報告的及時發(fā)布，既是汲取奶粉事件的教訓(xùn)后在應(yīng)對“公共危機”方面的逐漸成熟，也是對沸沸揚揚的“仿瓷餐具”事件的暫時休止。但國家質(zhì)檢總局的這份檢查報告，結(jié)論雖然斬釘截鐵，卻不免給人“殘缺不全”的印象，能否根本擊退“八成仿瓷餐具含有毒材料”的先前傳聞，很是令人擔(dān)憂。
以“八成仿瓷餐具含有毒材料”為消息起源，“仿瓷餐具”事件曾經(jīng)逐漸深入，除了被質(zhì)檢總局認(rèn)定為“不具備檢驗?zāi)芰头ǘz驗資質(zhì)”的國際食品包裝協(xié)會和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心“既不規(guī)范、也不科學(xué)”的檢驗結(jié)果之外，還有一組數(shù)據(jù)是：截至2008年12月16日，全國近千家仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)，獲得工業(yè)生產(chǎn)許可證的只有23家，九成以上仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)屬“無證經(jīng)營”.而國家質(zhì)檢總局本次全國范圍的專項檢查結(jié)果是：目前大中型商場、超市銷售的獲得許可證的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，安全指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。這就是說，如果不能否定九成以上仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)屬“無證經(jīng)營”的狀況，那么，即使獲得許可證的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品安全指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，也不能夠直接說明目前的仿瓷餐具生產(chǎn)和銷售市場是安全的。因為生活經(jīng)驗告訴我們，除了大中型商場、超市之外，仿瓷餐具還大量存在于批發(fā)市場、街頭地攤和鄉(xiāng)村市場，在斷定大中型商場、超市所銷售且被賦予若干條件的仿瓷餐具是安全之后，更多公眾最想知道的，是商場超市之外更多的仿瓷餐具是否安全。
進一步看，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）在本月初公布的檢測報告中稱，美贊臣嬰兒奶粉被檢出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，雀巢嬰兒奶粉也被檢出三聚氰胺。雖然FDA也認(rèn)為由于是微量，對兒童來講是安全的，但依然得出了“污染極其嚴(yán)重”的結(jié)論，因為有問題的產(chǎn)品比原來多了一倍。以此來看，我們國家質(zhì)檢總局的這份仿瓷餐具檢查報告就顯得有些不夠嚴(yán)肅：一方面，即使“安全指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定”,但到底含不含工業(yè)原料脲醛樹脂、含多少都應(yīng)該有明確交代；另一方面，如果九成以上“無證經(jīng)營”的仿瓷餐具生產(chǎn)企業(yè)未在檢查之內(nèi)，那么不僅不能夠直接得出安全的結(jié)論，還有“污染極其嚴(yán)重”的可能。
在食品安全總是令人提心吊膽的語境中，我們有理由期待一份權(quán)威、完整、全面的仿瓷餐具檢查報告，給公眾一個完全真相。在一定意義上，我們可以這么說：食品安全首先要從檢查報告的安全做起，檢查報告越完整、越嚴(yán)謹(jǐn)、越苛刻，食品安全才能越有保證。
