消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎，但在疫情反復(fù)的影響下，對(duì)餐飲、商品銷售等消費(fèi)行業(yè)帶來了明顯沖擊。5月31日，國務(wù)院印發(fā)《扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的一攬子政策措施》。此外，各地推出發(fā)放消費(fèi)券、舉辦系列活動(dòng)等“組合拳”提振消費(fèi)信心。

隨著疫情得到控制，在政策的持續(xù)發(fā)力下，消費(fèi)有望逐步恢復(fù)，而預(yù)制菜作為近期資本市場(chǎng)上備受矚目的產(chǎn)業(yè)，成為地方發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的抓手。龍大美食從去年發(fā)布“一體兩翼”戰(zhàn)略后，聚焦食品業(yè)務(wù)，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，以預(yù)制菜為核心，通過不斷豐富的產(chǎn)品品類滿足不同渠道、不同消費(fèi)者的需求，在消費(fèi)政策的持續(xù)推動(dòng)下，并以服務(wù)民生為導(dǎo)向，履行社會(huì)責(zé)任，為疫情保供和消費(fèi)復(fù)蘇貢獻(xiàn)力量。

保產(chǎn)能保供應(yīng)，線上銷量指數(shù)級(jí)增長

今年以來，散發(fā)的疫情波及全國多數(shù)省份，居民外出購物、就餐減少，商品銷售和餐飲業(yè)等消費(fèi)行業(yè)受到明顯沖擊。

對(duì)此，龍大美食靈活施策，從疫情防控和保供兩方面充分做好疫情下的穩(wěn)定消費(fèi)。在疫情防控方面，首要的是確保物流配送系統(tǒng)的安全，包括固定司機(jī)、病毒防控及消毒培訓(xùn)、做好疫苗接種和核酸檢測(cè)；每日對(duì)生產(chǎn)廠區(qū)進(jìn)行消殺，并對(duì)進(jìn)入廠區(qū)的員工、車輛執(zhí)行消毒清潔、消殺工作。此外，龍大美食要求各級(jí)采購人員避免進(jìn)入疫情區(qū)域采購，在外采購期間加強(qiáng)人員防控，在裝車前對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒。

在做好疫情防控工作的同時(shí)，龍大美食充分發(fā)揮全國化產(chǎn)能布局優(yōu)勢(shì)，發(fā)動(dòng)全部力量為疫情封控地區(qū)落實(shí)貨源供需，接連組織一線銷售人員在多個(gè)渠道、多個(gè)區(qū)域開展“抗疫情、保供應(yīng)，龍大在行動(dòng)”、“廠商聯(lián)動(dòng)保民生，龍大惠民折扣促”等活動(dòng)，深入發(fā)生疫情的基層社區(qū)調(diào)配民生物資，服務(wù)好疫情防控及民生保障大局。

在疫情防控下的居家場(chǎng)景下，龍大美食進(jìn)一步發(fā)力電商渠道。在第一季度，公司京東自營旗艦店在京東生鮮品類中，連續(xù)三個(gè)月蟬聯(lián)銷量榜單冠軍，成交金額同比增長268%，成交單量同比增長258%。5月31日晚8點(diǎn)，一年一度的618電商年中大促在各大平臺(tái)正式展開。據(jù)京東發(fā)布的實(shí)時(shí)戰(zhàn)報(bào)，在大促的前4小時(shí)內(nèi)，龍大美食在生鮮綜合品類中排名第三，同比增長72倍，在單一品類中排名第一，銷售額領(lǐng)先。

自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，龍大美食主動(dòng)承擔(dān)多次抗疫保供任務(wù)，向山東省疫情防控一線單位及人員捐資捐物，專項(xiàng)用于疫情防控，并通過讓利補(bǔ)貼、建設(shè)綠色物流通道、科學(xué)調(diào)配產(chǎn)能等多項(xiàng)措施，保障民生物資價(jià)格穩(wěn)定及供應(yīng)充足。

拓渠道推爆品，升級(jí)預(yù)制菜賽道新體驗(yàn)

國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見》，其中提出“鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)應(yīng)用適合果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的單元化包裝”，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年以來，疫情在全國多地散發(fā)，線下餐飲行業(yè)受到影響，催化預(yù)制菜成消費(fèi)者囤貨的一大優(yōu)選，行業(yè)供需兩旺，滲透率有望加速提升。

在全國上下的共同努力下，必將打贏疫情的攻堅(jiān)戰(zhàn)。同時(shí)，疊加消費(fèi)政策的刺激，屆時(shí)，消費(fèi)將迎來強(qiáng)有力地恢復(fù)性增長，消費(fèi)升級(jí)仍將是未來消費(fèi)的重要支撐。

龍大美食在消費(fèi)潛力釋放的大趨勢(shì)下，把握消費(fèi)者對(duì)安全、味道等關(guān)鍵要素的關(guān)注，挖掘新品類、新技術(shù)，推動(dòng)預(yù)制菜賽道差異化體驗(yàn)。

依托“三位一體”的研發(fā)體系，龍大美食持續(xù)加快預(yù)制菜的研發(fā)和推廣，一方面打造爆款大單品，另一方面推進(jìn)針對(duì)不同地域的特色食品研發(fā)，已開發(fā)包括辣子雞、麻辣小郡肝等川菜，蘿卜絲肉丸、紅燒肥腸等魯菜，菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等粵菜，脆豬肚等閩菜，紅燒肉等浙菜，通過渠道覆蓋的擴(kuò)大，為不同客戶提供優(yōu)質(zhì)配套服務(wù)，滿足全國各地消費(fèi)者口味。

在食品研發(fā)、生產(chǎn)的保障支持下，龍大美食明確了以大客戶為基礎(chǔ)，重點(diǎn)拓展中小客戶的渠道網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)加盟客戶為補(bǔ)充的渠道運(yùn)營模式，并面向C端穩(wěn)步推進(jìn)商超進(jìn)店，加大品牌露出，圍繞華東、華南、西南、華北、華中等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)布局。

隨著疫情防控常態(tài)化的推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知度持續(xù)增強(qiáng)，以龍大美食為代表的“好吃、不貴、快”的預(yù)制菜體驗(yàn)逐漸深入人心。未來，龍大美食將通過品類優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)的發(fā)力，以全國化布局的深入進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品銷量，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。