國內有乳制品企業(yè)最近重新開始炒作“無抗奶”概念(即牛奶中不含抗生素)。這一概念并非新創(chuàng)，早在2002年初，就有乳制品企業(yè)打出了“無抗牌”，整個行業(yè)被攪得一團渾水。乳制品市場受到消費者質疑，恐慌心理造成一些企業(yè)的牛奶銷量明顯下降。當時即有專家指出，把奶分為“無抗奶”、“有抗奶”是不科學的。我國大部分奶制品對抗生素控制較好，個別企業(yè)炒作“無抗奶”除了商業(yè)目的，沒有任何意義。
對此，有關部門再次聲明，目前我國市場上銷售的絕大部分乳制品不含抗生素。但個別乳制品企業(yè)如此鍥而不舍、老調重彈、反復折騰，意在何為？說穿了，項莊舞劍、意在沛公——明面上，堂而皇之說是保障消費者權益、關心消費者健康；私心里，意在混淆視聽，以蒙蔽消費者促銷自己的產品，擴大市場份額。
忙于折騰的不僅僅是“無抗奶”，近來OMP牛奶事件同樣鬧得沸沸揚揚。一種未經(jīng)國家衛(wèi)生部門批準使用的進口食品原料搖身一變，成了中國的“造骨蛋白”，添加了這種物質的牛奶賣出了普通牛奶兩倍多的價格。先不論OMP是否有害，衛(wèi)生部已經(jīng)認定“OMP產品有夸大宣傳的嫌疑”。
一些乳制品企業(yè)以為可以用策劃、用營銷、用炒作來蒙蔽消費者，結果適得其反。對這類換湯不換藥的所作所為，不少人已經(jīng)在質疑：有如此精力炒作，何不下功夫提升產品質量？
紀念改革開放三十年，胡錦濤總書記明言：不折騰。而有關乳制品企業(yè)如此熱衷于“折騰”，中了什么邪？
眾所周知，中國乳制品行業(yè)正在經(jīng)歷信任危機的“寒冬”，原本簡簡單單的牛奶，在國人眼中早已沒了“清白”之身。三聚氰胺事件中，三鹿集團轟然倒地，消費者對于乳制品行業(yè)的不信任甚至已經(jīng)擴散到食品行業(yè)。有統(tǒng)計稱，事件發(fā)生前洋奶粉的市場占有率是20%；事件發(fā)生后，洋奶粉乘機侵占市場，如今市場份額已經(jīng)接近50%。
民眾對于國產乳制品的信任已經(jīng)“七上八下”，需要國產奶業(yè)重建誠信，重新贏得消費者的信任。如果乳制品企業(yè)不思重建誠信，仍以炒作“無抗奶”忽悠消費者，那么這無異于自殘。
要扭轉國人對于乳制品企業(yè)的黑色印象，重拾對于乳制品企業(yè)的信心，需要的不是炒作、“折騰”，而是需要所有乳制品企業(yè)痛定思痛，把質量和誠信放在關乎企業(yè)生死存亡的高度予以重視。唯有整個行業(yè)自覺、自律、自強，才能實現(xiàn)自我救贖，迎來新春。
