2022年高考終于落下帷幕，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所經過嚴格有序地監(jiān)管，圓滿地完成了轄區(qū)高考學子餐飲食品安保任務。
考前開展風險排查。高考一星期前，督促轄區(qū)考生接待單位——池州市天水灣大酒店進行食品安全自查自糾，隨后組織執(zhí)法人員深入現(xiàn)場，對常態(tài)化疫情防控、從業(yè)人員健康狀況、進貨索證索票、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品冷凍冷藏及“三防”設施等情況進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)問題當場督促整改，并與接待單位負責人簽訂《重大活動食品安全主體責任承諾書》，同時對考點周邊商超、餐飲店、食品店等相關市場主體進行逐戶檢查，竭力消除食品安全隱患。
考中開展現(xiàn)場督查?？忌胱【频旰?，該所每天安排2名執(zhí)法人員持48小時核酸檢測陰性證明全天駐守該酒店，從每天食材的購進到每餐食品制作過程、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、公勺公筷使用等進行全程監(jiān)督把控，嚴把食品安全質量關，確保考生餐飲食品安全。
安徽省池州市東湖中路貴池區(qū)池口市場監(jiān)管所 馬樂安
