2022年高考終于落下帷幕，安徽省池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局池口市場(chǎng)監(jiān)管所經(jīng)過(guò)嚴(yán)格有序地監(jiān)管，圓滿(mǎn)地完成了轄區(qū)高考學(xué)子餐飲食品安保任務(wù)。

　　

　　考前開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。高考一星期前，督促轄區(qū)考生接待單位——池州市天水灣大酒店進(jìn)行食品安全自查自糾，隨后組織執(zhí)法人員深入現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)常態(tài)化疫情防控、從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨索證索票、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品冷凍冷藏及“三防”設(shè)施等情況進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)督促整改，并與接待單位負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，同時(shí)對(duì)考點(diǎn)周邊商超、餐飲店、食品店等相關(guān)市場(chǎng)主體進(jìn)行逐戶(hù)檢查，竭力消除食品安全隱患。

　　

　　考中開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督查。考生入住酒店后，該所每天安排2名執(zhí)法人員持48小時(shí)核酸檢測(cè)陰性證明全天駐守該酒店，從每天食材的購(gòu)進(jìn)到每餐食品制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、公勺公筷使用等進(jìn)行全程監(jiān)督把控，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，確保考生餐飲食品安全。

　　

　　安徽省池州市東湖中路貴池區(qū)池口市場(chǎng)監(jiān)管所  馬樂(lè)安