為切實消除農(nóng)村食品安全風險隱患，結(jié)合“守底線 ?查隱患 ?保安全”專項行動。近日，漳縣三岔鎮(zhèn)市場監(jiān)管所扎實開展農(nóng)村集體聚餐工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一是強化培訓，加強法律宣傳。及時召開由村協(xié)管員參加的培訓會，組織學習了中華人民共和國食品安全法》《甘肅省農(nóng)村集體聚餐管理辦法》等法律知識。重點從農(nóng)村集體聚餐的環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、食品的采購和貯存、加工過程控制、加工工作人員的體檢、生產(chǎn)加工場所、設(shè)施及工具等方面進行了詳細培訓講解。二是履行申報，抓實現(xiàn)場指導。根據(jù)聚餐備案的規(guī)模，由市場監(jiān)管所人員及村級協(xié)管員分類進行現(xiàn)場指導，重點檢查加工場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工操作、餐飲具清潔消毒等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促指導整改，確保聚餐活動全程按食品安全規(guī)范進行，提升農(nóng)村集體聚餐管理水平。
截至目前，漳縣三岔鎮(zhèn)市場監(jiān)管所共開展農(nóng)村集體聚餐備案136次，現(xiàn)場指導136家，完成集體聚餐現(xiàn)場指導食品安全快檢26批次。
