為保障老年人食品安全，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)組織開展“涉老”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
此次抽檢以網(wǎng)絡(luò)銷售和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品為重點(diǎn)，針對(duì)老年人愛(ài)購(gòu)喜食的保健食品、代用茶、糕點(diǎn)、餅干等，共569批次。
抽檢食品涉及蛋白粉、維生素、口服液等保健類食品265批次，桃酥、糍粑、紅糖糕等糕點(diǎn)餅干150批次，荷葉茶、菊花茶、大麥茶等代用茶38批次，以及敬老院、老年公寓、養(yǎng)老護(hù)理中心等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的米、面、油共19批次，肉、蛋、蔬菜共49批次，醬腌菜、碗筷等餐飲食品餐飲具10批次，調(diào)味品13批次、豆制品11批次，其他食品14批次。抽檢食品覆蓋226家食品生產(chǎn)企業(yè)，252家食品經(jīng)營(yíng)單位，42家餐飲食品單位。檢測(cè)以非法添加物、微生物污染物、食品添加劑、重金屬殘留等涉及老年人食品安全健康指標(biāo)的項(xiàng)目為主。截至目前，已發(fā)現(xiàn)2批次初檢不合格食品。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，做好相關(guān)工作：一是依法開展核查處置。嚴(yán)格按照工作作程序，做好產(chǎn)品處置、立案調(diào)查、行政處罰、整改復(fù)查等工作。二是嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門通報(bào)不合格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)信息，督促相關(guān)單位落實(shí)食品主體責(zé)任，提高食品質(zhì)量安全水平。三是及時(shí)公布抽檢信息。按照規(guī)定程序公布不合格食品抽檢結(jié)果和核查處置信息，警示消費(fèi)，防范風(fēng)險(xiǎn)。
省局提醒老年人群健康飲食要注意以下幾個(gè)方面：
一是要多樣化飲食，保障營(yíng)養(yǎng)豐富。例如牛奶及其制品是鈣的良好食物來(lái)源，玉米、小米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，水果、蔬菜富含維生素。
二是減控油鹽糖，養(yǎng)成健康習(xí)慣。在家庭推廣限鹽勺、限油壺等合理膳食小工具，控制鹽類、糖類和油脂的攝入。
三是使用公筷公勺，避免交叉感染。使用公筷、公勺可以避免共同用餐時(shí)個(gè)人使用的餐具接觸公共食物，減少對(duì)菜品的污染，降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。
稿 源：省局食品抽檢處
