目前正值夏季，氣溫高，濕度大，細菌繁殖迅速，食物容易腐爛，極易引發(fā)腸道不適、食物中毒等問題。特別是6月3日以來，廣西“龍舟水”累計雨量大、暴雨范圍廣、過程雨勢猛、降雨落區(qū)重疊的防汛救災(zāi)嚴峻形勢。為切實做好汛期人民群眾飲食安全，針對汛期食品安全特點，市市場監(jiān)管局發(fā)布以下食品安全風(fēng)險提示：
一、消費者汛期食品安全風(fēng)險提示
?。ㄒ唬┎皇秤煤樗⒂晁葸^的食品。
?。ǘ┎毁徺I死因不明的畜禽、水產(chǎn)品。
?。ㄈ┎恢苯邮褂梦唇?jīng)處理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。
?。ㄋ模┘庸ぶ谱魇称芬獰熘笸?。
（五）使用洪水浸泡的餐用具，要清洗消毒。
（六）不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果。
（七）如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為或發(fā)生食品安全事故，應(yīng)及時撥打12315或12345投訴舉報。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者汛期食品安全風(fēng)險提示
（一）做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查，發(fā)現(xiàn)嚴重安全風(fēng)險的要停業(yè)、整改，嚴防發(fā)生人員傷亡事故。
?。ǘ┎皇褂檬芎樗蚍e水污染、霉變的食品原料及未經(jīng)清洗消毒的受洪水、積水浸泡的設(shè)備、設(shè)施、器具、包裝材料加工制作食品。
?。ㄈ┘惺占?、集中存放、集中銷毀受洪水、積水污染的食品。
?。ㄋ模┎恢苯邮褂玫乇硭鳛槭称飞a(chǎn)經(jīng)營用水，防止交叉污染。
?。ㄎ澹┢浚ㄍ埃┭b飲用水生產(chǎn)企業(yè)要做好水源監(jiān)測，成品檢驗合格后銷售。
?。┚W(wǎng)絡(luò)食品銷售第三方平臺加強配送貯存過程食品安全防護，不配送被污染的食品。
?。ㄆ撸┎痪栀浕蛎赓M提供不符合食品安全要求的食品。
（八）依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，不囤積居奇、不哄抬物價、不采購銷售不合格食品。
