近日，南寧市市場監(jiān)管局組織召開全市鮮濕粉類食品生產質量提升培訓會，進一步加強南寧市鮮濕粉類質量安全監(jiān)管，推動地方特色食品質量安全和產業(yè)發(fā)展。南寧市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長宋剛參加會議并講話。
會上，南寧市市場監(jiān)管局解讀了《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關于規(guī)范鮮濕粉類食品生產經營的通告》，并邀請廣西產品質量檢驗研究院環(huán)境所所長溫韜進行現(xiàn)場授課，指導與會人員深入學習新修訂的《食品安全地方標準 鮮濕米粉》和《廣西鮮濕米粉生產許可審查細則（2022版）》。
宋剛強調，一是高度重視，提高站位，充分認識提升鮮濕粉類產品質量的重要意義。今年是黨的二十大召開之年，也是全面貫徹落實自治區(qū)第十二次黨代會精神的開局之年。處于高質量發(fā)展新征程上的南寧，必須嚴格落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線，切實守護市民“舌尖上的安全”。
二是找準“痛點”，準確把握新時期新標準對鮮濕粉類產品生產的新要求。要堅持問題導向和底線思維，將食品生產安全風險大檢查大整治擺上重要日程；要堅持“嚴”的主基調，抓早抓小、抓細抓實，重點排查企業(yè)生產的食品類別、生產加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設備設施、人員和規(guī)章制度、原輔料采購、生產過程控制、食品檢驗、包裝標簽、原輔料和成品貯存等方面存在的食品安全風險隱患。
三是立足挑戰(zhàn)，切實推動鮮濕米粉質量安全和產業(yè)發(fā)展。鮮濕米粉質量安全提升和產業(yè)發(fā)展，是當前一段時期南寧市食品安全工作的一項重要任務，鮮濕米粉質量安全工作必須抓出成效。針對新標準和新細則的實施，為全市下一步鮮濕米粉質量提升工作做好準備。
南寧市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局及食品生產安全監(jiān)管股的相關負責人，以及全市鮮濕粉類生產企業(yè)法定代表人參加培訓。
