今年以來(lái)，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局“三個(gè)聚焦”，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，持續(xù)激發(fā)市場(chǎng)主體活力，助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

 

　　聚焦精準(zhǔn)扶“小”。深入推進(jìn)民生實(shí)事小作坊整治提優(yōu)工作，在全市范圍內(nèi)好中選優(yōu)篩選95家小作坊參加江蘇省名特優(yōu)小作坊評(píng)選工作。市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，委托第三方專家組對(duì)全市食品小作坊開(kāi)展技術(shù)幫扶，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)指導(dǎo)基礎(chǔ)條件比較好、產(chǎn)品質(zhì)量比較高、帶動(dòng)效應(yīng)比較強(qiáng)的食品小作坊進(jìn)行升級(jí)改造，改善生產(chǎn)條件，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　聚焦質(zhì)量壯“大”。重點(diǎn)推動(dòng)乳制品、規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP、ISO22000等食品質(zhì)量安全管理體系，支持鼓勵(lì)乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)投入，提升自主研發(fā)能力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新產(chǎn)品品種，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。截至目前，翔宇乳業(yè)等3家乳制品生產(chǎn)企業(yè)、雙匯食品等4家規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)均通過(guò)了HACCP等質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證。

 

　　聚焦依法治“違”。全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，先后組織開(kāi)展食品安全“雷霆行動(dòng)”、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)、多批次抽檢不合格企業(yè)專項(xiàng)檢查、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽囟讲榈葘ｍ?xiàng)行動(dòng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制等食品安全主體責(zé)任，確保食品來(lái)源可追溯，去向可追蹤。嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、“兩超一非”、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合規(guī)、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品等各類違法違規(guī)行為。