堅果類市場、尤其是混合堅果市場的快速發(fā)展，讓一些新興零食品牌看到了發(fā)展機遇。
據了解，混合堅果，最早源自于一家年輕的公司——青島沃隆食品股份有限公司。
依據《中國居民膳食指南》，沃隆團隊自主創(chuàng)新研發(fā)25g獨立小包裝、6種堅果果干科學配比的“沃隆每日堅果”，以世界四大堅果——核桃、扁桃仁、腰果、榛子為主，輔以酸甜可口的蔓越莓和藍莓兩款果干，打造了這款健康、便利、一年四季都可食用的堅果品類。迎合消費者口味的同時，在全國掀起了每日堅果浪潮。
目前，“每日堅果”產品早已成為沃隆最具代表性和知名度的產品之一。經過幾年的發(fā)展，如今，沃隆也已正式披露招股書，擬在上交所主板上市。
據悉，沃隆采用以自主生產為主的生產模式，是行業(yè)中為數不多的“BRCGS”認證達到A級的企業(yè)。
公開資料顯示，其摒棄傳統(tǒng)的高溫油炸工藝，統(tǒng)一采用低溫、慢烤、輕加工的國際工藝，更大程度鎖住堅果營養(yǎng)。硬件上，工廠引入先進的烘烤設備和自動化生產線，采用國內領先的殺菌技術。
值得一提的是，自主生產之下，沃隆實現(xiàn)了對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質檢在內各個環(huán)節(jié)的把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯。近年來，陸續(xù)引入智能化、自動化設備，實現(xiàn)了更高的生產效率和更好的成本控制。
此外，沃隆還獲得了ISO9000、HACCP、SC等質量管理體系認證。
從招股書中，我們獲悉，未來沃隆將在品控方面持續(xù)加大投入，完善質量風險預防機制，加強質量監(jiān)控預警管理和售后質量問題追溯管理，從源頭進行食品安全把控，同時繼續(xù)優(yōu)化質量管理流程，降低人為因素對質量管控工作的影響。
