為規(guī)范燒烤業(yè)經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，切實保障公眾飲食安全，近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所扎實開展夏季燒烤業(yè)食品安全專項整治行動。
該所組織執(zhí)法人員逐街逐路深入燒烤店排查。一是檢查是否亮證亮照合法經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；二是檢查是否落實常態(tài)化疫情防控措施，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，是否配備必要的防鼠、防蠅、防塵“三防”設施；三是檢查是否履行進貨查驗、索證索票、臺賬登記義務，是否采購、加工未經(jīng)檢驗檢疫或來源不明的的禽畜肉；四是檢查燒烤食品加工過程是否符合安全操作規(guī)范，餐飲具是否消毒保潔，等。
此次行動共檢查燒烤店13家，對發(fā)現(xiàn)的2處隱患問題，執(zhí)法人員當場下達整改通知書，責令業(yè)主立即整改，并督促業(yè)主務必落實食品安全主體責任，始終做到文明守法誠信經(jīng)營，確保燒烤食品安全。（撰稿：馬樂安）
