內蒙古二季度抽查飲用水產品，近四分之一不合格
檢測有難度、不定期抽檢造成“漏網之魚”是水質質量低的主要原因
國家質檢總局近期公布對瓶（桶）裝飲用水質量抽查結果，其中6種飲用水被檢測出含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”，哈藥六廠等知名企業(yè)生產的“純中純”弱堿性飲用水、內蒙古“景友”沙漠優(yōu)質水榜上有名。
記者追蹤調查了內蒙古“景友”沙漠水生產企業(yè)，所見所聞令人憂慮。
背景
迅速躥紅的“沙漠優(yōu)質水”
鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責任公司2007年才成立，但通過大打“沙漠牌”，重金宣傳和包裝“景友”沙漠優(yōu)質水，短短幾年就聲名遠播。這家企業(yè)聲稱其產品來自北緯40度世界公認的牛奶和礦泉水的優(yōu)質生產帶，是一種偏堿性的“純天然沙漠水”。
記者調查發(fā)現(xiàn)，除了“概念水”的包裝，“景友”沙漠水之所以快速“躥紅”，還因為它擁有多重光環(huán)：一度成為內蒙古自治區(qū)兩會、第十一屆全運會乒乓球項目、第十一屆亞洲藝術節(jié)等重大活動的“唯一指定用水”。然而，正當“景友”沙漠水準備進軍全國市場之時，卻陷入“致癌水”危機之中。
事件
溴酸鹽含量為標準值8倍
9月2日，記者來到這家公司時，企業(yè)正處于“停產整頓”狀態(tài)。此前，經國家質檢總局抽檢發(fā)現(xiàn)，一個批次的“景友”瓶裝水被檢測到的溴酸鹽實測值為標準值的8倍之多。
記者在生產車間看到，神奇的沙漠水生產工藝并不復雜：從200米井下抽水直接送入原水罐，再通過石英砂、活性炭將原水中的雜質濾掉，過濾后經過臭氧滅菌進入儲水罐，最后進行灌裝。
“溴酸鹽超標主要出在工藝老化問題上。”鄂爾多斯市質量技術監(jiān)督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因。“景友”公司董事長劉冬青承認，今年初公司取水井中間發(fā)生塌方，出現(xiàn)水質發(fā)紅現(xiàn)象。當時為了生產需要，并沒有及時更換水源地，而是采取延長水處理沖洗時間、加大臭氧濃度的辦法控制微生物，沒想到會導致溴酸鹽含量超標。
困境
“新國標”難管致癌物
溴酸鹽被國際癌癥研究機構定為“2B級”的潛在致癌物。參照美國和歐盟等行業(yè)標準，我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項目，規(guī)定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。“新國標”誕生讓溴酸鹽含量這個隱藏多年的行業(yè)“秘密”浮出水面。而“新國標”實施兩年多來，并沒有管住溴酸鹽超標。
內蒙古質量技術監(jiān)督局產品質量監(jiān)督處處長王莉說，今年二季度內蒙古抽查了其中97家企業(yè)的98個批次的產品，合格率僅為76.5%，相當于4瓶飲用水中就有1瓶不合格。
內蒙古農業(yè)大學營養(yǎng)與食品安全博士郭軍說，目前解決礦泉水中細菌超標的方法主要有兩種，一是臭氧滅菌消毒法，行業(yè)應用最普遍。二是采用膜過濾技術，因成本費用高，許多飲用水企業(yè)沒有采用。
“國內一些中小企業(yè)生產飲用水工藝很簡單，尤其在控制臭氧量上，企業(yè)可擅自調高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量，檢測卻有難度。”內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院高級工程師鄭玉山坦言。
靠企業(yè)自律很難，靠政府部門監(jiān)管也難。“不定期的抽檢方式往往會留下很多漏網之魚。”陳繼明說。
思索
飲水“準入門檻”為何這么低？
記者調查發(fā)現(xiàn)，國內飲用水市場魚龍混雜，一個重要原因是行業(yè)門檻過低，主要表現(xiàn)為行業(yè)內小企業(yè)林立，其他行業(yè)大企業(yè)盲目跨行業(yè)經營。在水源并非最優(yōu)質的內蒙古，飲用水生產企業(yè)近兩年內增至220多家。
一位資深礦泉水經營者透露，小企業(yè)為了控制成本，對質量監(jiān)控不嚴格。礦泉水除了溴酸鹽這個“老大難”外，藻類等其他微生物超標也是一大麻煩。“如果我們廠出來的產品不合格，我相信，那些小廠問題肯定還要多。”劉冬青說，“景友”飲用水創(chuàng)建初期，為尋找水源和購買設備就投入1700萬元，而一般小水廠不足百萬元就投產。“我們這幾年基本沒怎么賺錢，大量投入都用于市場宣傳和營銷了。”
“我國飲用水行業(yè)門檻低，不管大小企業(yè)都開發(fā)水產品，這存在很大的隱患。”內蒙古地質調查院教授李志表示，政府相關部門應借鑒一些國家管理經驗，提高行業(yè)準入門檻，注重保護優(yōu)質水源地，控制好開發(fā)步伐，否則必將危及生態(tài)安全和生命安全。
