人類母乳成分超過2000種，其中300多種是嬰幼兒生長發(fā)育必不可少的成分，這些母乳成分的研究將使嬰幼兒健康直接受益，因此也讓母乳研究成為世界性的重點課題。通過對母乳成分含量、變化規(guī)律、健康效應的持續(xù)研究，不僅有助于了解嬰兒的營養(yǎng)需要，也是推進嬰兒配方食品技術(shù)進步不可缺少的重要支撐。
8月20日，備受嬰兒配方食品行業(yè)矚目的母乳研究線上學術(shù)研討會舉辦，本次會議以“伊利母乳研究學術(shù)研討會——探索母乳奧秘·點亮科研之光”為主題，由伊利金領(lǐng)冠主辦，行業(yè)眾多權(quán)威專家參會。南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授擔任大會主席及報告專家，北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授、上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽教授在會上展開研討，深度探討母乳營養(yǎng)相關(guān)成分對嬰幼兒生長發(fā)育的重要性，并分享了伊利金領(lǐng)冠在母乳研究領(lǐng)域的科研及應用成果。
專家們表示，通過母乳研究，我們可以了解嬰幼兒生長發(fā)育過程中的營養(yǎng)需求特征。相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，“吐奶”、“便秘”、“綠便”是困擾家長們的三大育兒難題，其核心是寶寶面臨的消化吸收問題?；诖?，本次大會聚焦母乳中對消化吸收具有重要作用的營養(yǎng)素“OPO結(jié)構(gòu)脂”，從其產(chǎn)、學、研等層面進行成果分享。
在會上，南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授在致辭和《中國嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》解讀報告中，以生命早期營養(yǎng)來源為開端，從營養(yǎng)特性和結(jié)構(gòu)組成等維度對母乳的意義進行了詳細解讀。汪教授提到，母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)，如OPO結(jié)構(gòu)，能有效減少嬰幼兒消化吸收過程中鈣皂的形成，有助于預防便秘，提高營養(yǎng)吸收的效率。
同時，上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽教授則針對性地從兒科應用角度，分享了《母乳中脂類結(jié)構(gòu)及應用》。她表示，將OPO結(jié)構(gòu)脂應用于嬰幼兒配方食品中能夠有效改善嬰幼兒營養(yǎng)吸收，親和腸道，減少便秘現(xiàn)象。
盛曉陽教授介紹OPO結(jié)構(gòu)酯
對于母乳營養(yǎng)模擬的臨床驗證，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教授，博士研究生導師張玉梅教授對母乳中結(jié)構(gòu)油脂OPO進行了多年的臨床研究。在研討會上，張玉梅教授分享了《母乳研究最新成果及臨床實驗》報告，報告中提到OPO結(jié)構(gòu)脂可與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量，改善胃腸道環(huán)境，激活免疫細胞，降低嬰幼兒胃腸道疾病的發(fā)生風險。
張玉梅教授介紹伊利金領(lǐng)冠20年母乳研究成果
OPO結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的成功應用，對于母乳研究發(fā)展來說具有里程碑的意義。會議中，多位專家對金領(lǐng)冠在母乳研究及OPO結(jié)構(gòu)脂研發(fā)、成果應用等方面的成就表示肯定。自2003年伊利率先開啟母乳研究至今，20年間發(fā)布多項研究成果，并獲得五大核心專利[1]，為中國嬰幼兒成長提供“中國專利配方” [2]。
近期，金領(lǐng)冠率先完成珍護新品的升級，產(chǎn)品中突破性添加母乳研究最新成果“超級[3]三代OPO[4]”，含量更高，配比更科學。同時原有的“六維[5]易吸收體系”也進行了全面升級，以專利成果有效促進寶寶營養(yǎng)吸收。
作為中國母乳研究的“先行者”和“領(lǐng)航者”，也是國內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的健康食品龍頭企業(yè)，伊利在剛剛結(jié)束的第二屆中國母乳科學大會上，舉行了生命早期營養(yǎng)與母乳研究“領(lǐng)航者”計劃簽約儀式。未來，伊利金領(lǐng)冠也將繼續(xù)擔起嬰配粉行業(yè)“領(lǐng)航者”責任，持續(xù)深入對母乳的探索，幫助提升中國寶寶的營養(yǎng)健康水平。
注釋：
[1]5項中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3、專利號：ZL201510291739.7、專利號：ZL200810241156.3、專利號：ZL201510300587.2、專利號：ZL201510290842.X
[2]含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法，中國發(fā)明專利，專利號：ZL200810241156.3;核苷酸組合物及其在食品中的應用，中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3；
[3]對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。下文中 “超級”均為對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。
[4]對比產(chǎn)品升級前，金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品中OPO添加量更高，OPO中SN-2棕櫚酸含量占比更高。
[5]六維是指金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品中含六大營養(yǎng)成分。
