常有人會調(diào)侃,“認(rèn)真你就輸了”,誠然,在這個集體缺乏安全感的時代,認(rèn)真、專注,有時候意味著孤注一擲,這樣的選擇在許多人看來是不聰明的。但總有這么一些品牌,“傻傻”堅持了很多年,專注讓它們找到了自己的路,堅持只做花生油的胡姬花正是這樣。
當(dāng)前的市場環(huán)境,從來不缺少曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅品牌,這幾年,我們見證了很多新品牌的誕生,眼看他們起高樓,也眼看它樓房塌。在這浮躁的時代中,守住初心的品牌,著實不多,但胡姬花花生油做到了。
其實,長期堅持一件事,把事情做到極致,勝過平庸地做一萬件事。專注,意味著要摒棄外界的誘惑,要堅定、耐心,要與自己較量、與時間博弈,這或許才是品牌能在這個時代“長紅”的底層邏輯,胡姬花便是如此。
胡姬花的故事可以追溯到百年前。
據(jù)《青島市●志》記載,20世紀(jì)初,青島市奉天路(今遼寧路90號)的一間老油坊里,第一滴花生油自木榨機(jī)內(nèi)緩緩流出,香飄百里;90年代中期,益海嘉里讓這家百年作坊重?zé)ㄐ律?從此以“胡姬花品牌”走入尋常百姓家。2015年,胡姬花古法榨油技藝被列入青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
胡姬花古法小榨花生油傳承古法榨油技藝精髓,在百年傳承中,經(jīng)過幾代人的匠心打磨,將古法榨油技藝升級為如今的古法六藝,每一瓶地道濃香的胡姬花花生油,皆在“古法六藝”的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)下誕生。
為了達(dá)到更佳的風(fēng)味,胡姬花經(jīng)過成百上千次試驗,在“多一度會焦、少一度不夠”中找到恰好的平衡點,將耐心、執(zhí)著、對細(xì)節(jié)的考究、對技藝的苛刻,融入每一滴油中。
只做花生油的胡姬花,在「追求極致」的路上走了許多年?？梢哉f,胡姬花對產(chǎn)品品質(zhì)的追求,比匠心更極致。選擇不做什么,才更能堅定自己要做什么。胡姬花花生油,當(dāng)?shù)闷?ldquo;專注”二字。
