隨著餐飲消費不斷升級，餐飲行業(yè)發(fā)展加快，對高素質烹飪技能人才的需求也愈加緊迫。為進一步推動餐飲行業(yè)發(fā)展，深化校企合作，切實提高廚師人才培養(yǎng)質量，中糧餐飲于2022“掌門駕道”魯菜傳承與高質量發(fā)展交流會暨中糧福掌柜美食地圖品現會上，與臨沂新東方烹飪學校圓滿簽約，進一步深化合作，形成更加緊密的校企合作人才培養(yǎng)模式。

廚師，是中國餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的根基，也是餐飲產業(yè)鏈上最重要的一環(huán)，只有持續(xù)培養(yǎng)高素質的廚師人才，才能為中國餐飲事業(yè)注入源源不斷的活力，才能推動中華美食文化的傳承與發(fā)展。

據了解，中糧餐飲與全國廚校共建合作，旨在發(fā)掘、培養(yǎng)優(yōu)秀的青年廚師人才，助力餐飲行業(yè)人才梯隊建設，并為廣大在校烹飪學員提供一個與國內頂尖美食名師、名廚交流、學習的平臺。中糧餐飲將利用其打造的“萬人廚師俱樂部”等名師資源，輸出專業(yè)的名師顧問團隊，開展名師大講堂、現場專業(yè)培訓等活動，提升廣大在校學員們的理論水平與專業(yè)技能。通過“掌門駕道”活動搭建師生交流平臺，各地舉辦的中糧福掌柜美食地圖廚藝大賽，為學生們提供難得的廚藝展示平臺，精準挖掘優(yōu)秀廚師人才，并鼓勵、激發(fā)學員不斷創(chuàng)新，將學員研發(fā)的優(yōu)秀創(chuàng)新菜品，收錄到福掌柜旺菜菜譜，進行發(fā)布。此外，中糧餐飲將為學校和學員們搭建起與頂尖行業(yè)機構、知名餐飲終端溝通、交流的橋梁，洞察行業(yè)發(fā)展趨勢與人才需求，促進院校教學與實際就業(yè)更加緊密的結合，有效激發(fā)學生的求學信心和專業(yè)熱情。

活動中，中糧領導與特約嘉賓國際烹飪大師屈浩一起進行了學校參觀并與校方領導進行座談會。此外，在“掌門駕道”環(huán)節(jié)，廚師學校師生進行了精彩的廚藝展示，獲得現場嘉賓觀眾的一致好評喝彩。

未來，中糧餐飲將持續(xù)賦能中國烹飪教育，與各地廚師學校開展深度合作，共同培養(yǎng)更多優(yōu)秀的“匠心”廚師人才，為中國餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展賦能！