海銀海記20周年回饋，秋天第一頓牛肉火鍋，安排！
恰逢品牌20周年慶，海銀海記牛肉火鍋開啟霸屏模式，豪橫登陸高德地圖、高德打車、廣州地鐵，硬核放送20周年慶福利，精準觸達更多用戶，打造一場專屬吃貨們的牛肉火鍋鉅惠盛宴。
海銀海記X《獨行月球》，這場跨界聯(lián)動很討巧！
與此同時，值此20周年之際，海銀海記品牌還攜手票房超27億的開心麻花科幻喜劇電影《獨行月球》進行跨界聯(lián)動，讓雙方的熱度實現(xiàn)互相引流，共同宣傳推廣帶來盛夏重磅驚喜，為行業(yè)跨界合作樹立了新的標桿。
在長達20年的時間里，海銀海記重新定義了牛肉的吃法！
2002年，海銀海記創(chuàng)始人曾海銀先生將家鄉(xiāng)的特色牛肉火鍋帶到廣州，創(chuàng)立了第一家海記汕頭牛肉店(海銀海記前身)。時至今日，海銀海記已經(jīng)是20年的老字號招牌火鍋。在目前廣州牛肉火鍋市場上，海銀海記連鎖品牌是成立最久的一個品牌。在見證了行業(yè)大起大落后，海銀海記發(fā)展越發(fā)強勁。沉淀多年的海銀海記，一直在以超穩(wěn)實力重新刷新新鮮牛肉的吃法。
20年深耕牛肉火鍋，海銀海記的專業(yè)度可見一斑。為了讓顧客品嘗到更加鎖鮮的牛肉，海銀海記這么多年來一直堅持“新鮮牛肉，現(xiàn)點現(xiàn)切”的宗旨，每天每頭牛從屠宰場到餐桌的時間不超過5小時，對牛肉品質(zhì)層層把控、嚴格篩選。針對不同的牛肉部位，還有不同的切法，細致分肉，剔除雜質(zhì)，留下精華部分。
正宗潮汕牛肉火鍋的標準之一：“看得見”的新鮮！
如果用“精致”來形容大廚在你面前制作的日本壽司，那追求新鮮牛肉現(xiàn)切的海銀海記則可以用“細膩”一詞來比喻。在海銀海記吃潮汕牛肉火鍋，牛肉從出品到裝盤，全程透明化，給顧客“看得見”的新鮮。牛肉全部現(xiàn)點現(xiàn)切，不僅新鮮美味，還能在一旁欣賞專業(yè)級師傅們精湛的刀工，刀法獨到，厚薄適中，保證鮮美有勁道的口感。堅持呈現(xiàn)看得見的新鮮品質(zhì)，海銀海記給廣大顧客打造更安心的美食體驗。
從1城1店到全國近180+店，海銀海記擴張速度堪稱“驚人”
正是由于對品質(zhì)和體驗的嚴苛要求，海銀海記收獲了一眾顧客們的穩(wěn)穩(wěn)好評。在2017年的時候，海銀海記在全國開店數(shù)就已經(jīng)突破100家，并且每家門店保持生意火爆，長期穩(wěn)登餐飲行業(yè)熱門排行榜。2020年，海銀海記開創(chuàng)第168店——澳門店，目前澳門第 2 家店（5.0新一代門店）正在緊急籌備中。
全新升級的海銀海記5.0門店，從消費者角度出發(fā)，在風格、色調(diào)、分區(qū)等各方面都做出系統(tǒng)化的升級，為消費者提供更好的用餐體驗。后疫情時代，海銀海記在沉淀的過程中不斷提升自身品牌形象，也許步伐放慢，但更顯品牌穩(wěn)扎穩(wěn)打的基因，成為疫情下低迷市場中的一抹亮色。
日均客流超過200000+，行業(yè)大獎更是拿到手軟
憑借對牛肉火鍋的始終堅持如一，海銀海記在餐飲界闖出一片天，不僅僅全國累計每天接待顧客超過200000+，更斬獲了多個行業(yè)榮譽稱號，被業(yè)內(nèi)專家贊譽“大獎拿到手軟”。其中包括“2015年度廣東餐飲五十強”、“嶺南美食節(jié)年度最佳傳統(tǒng)美食”、“最具投資價值餐飲品牌”、“2019年度最具影響力連鎖品牌”、“2020年度廣告連鎖品牌投資100強”等等。
疫情后多家新店連開，海銀海記逆勢出圈，靠的是什么隱藏技能？
近年來，多點散發(fā)的疫情對實體經(jīng)濟，尤其是餐飲業(yè)帶來了不小的沖擊。在餐飲業(yè)新一輪洗牌下，海銀海記突破重圍，逆勢增長，實現(xiàn)業(yè)績和口碑的雙豐收。不斷開拓新店的海銀海記牛肉火鍋，成為疫情下餐飲界的一種獨特現(xiàn)象，引起了行業(yè)內(nèi)外人士的關注。那么，海銀海記是如何在疫情下逆勢“出圈”的呢？
主動求變，“膠幾人”的品牌必須敢為人先。據(jù)海銀海記品牌總負責人透露，面對巨大考驗，海銀海記堅持穩(wěn)扎穩(wěn)打，修煉品牌內(nèi)功，不懼困難，勇于改革。
突發(fā)的疫情讓餐飲企業(yè)再一次認識到效率、線上和流量的重要性，在謀求生存之道的過程中，數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級成為餐飲企業(yè)的破局之道。近年來。海銀海記升級系統(tǒng)化管理，統(tǒng)籌門店數(shù)據(jù)化分析，對營業(yè)額、成本進行更精準的把控，以此指導門店更科學地備貨和銷售，從而精準施策，提升運營效率。
與此同時，海銀海記持續(xù)完善品牌自有中央廚房，不斷堅持保證好出品，完善并執(zhí)行“廠供銷一體化”供應體系。從牛源到屠宰場，到加工車間，再到餐飲門店，海銀海記每個環(huán)節(jié)緊密配合，產(chǎn)銷實現(xiàn)良性循環(huán)。得益于發(fā)達的物流配送系統(tǒng)，海銀海記做到了全國范圍內(nèi)，只要店開到哪，新鮮的牛肉就可以供到哪，運輸就可以送到哪。
受疫情的影響，近兩年人們在飲食方面更加注重健康、營養(yǎng)、新鮮，這對追求食材本味和新鮮的海銀海記潮汕牛肉火鍋而言，亦是一個發(fā)展有利因素。在堅持“一口鮮”的基本原則下，海銀海記結(jié)合當下消費者的喜好，不斷開發(fā)調(diào)整產(chǎn)品架構，帶來更多美味的同時，還降低了成本，實現(xiàn)新的營收。
處暑之后，暑氣漸消，秋天的第一頓美食，怎么可以少了海銀海記潮汕牛肉火鍋！海銀海記20周年慶，牛肉火鍋鉅惠盛宴來襲！全國多家“海銀海記潮汕牛肉火鍋”門店，等您前去打卡！
