食品問題無小事，保障安全是大事。為進(jìn)一步加強秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)守食品安全底線，近日，自治區(qū)市場監(jiān)管局就做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作進(jìn)行安排部署。
壓實食品安全主體責(zé)任。全區(qū)各級市場監(jiān)管部門要會同教育部門督促學(xué)校、校外供餐單位健全食品安全管理機制，嚴(yán)格落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，指導(dǎo)學(xué)校食堂和校外供餐單位及時開展自查自糾，全面排查風(fēng)險隱患。
加強風(fēng)險隱患排查力度。全區(qū)各級市場監(jiān)管部門要以供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的農(nóng)村學(xué)校食堂、近三年發(fā)生過食物中毒和食品安全事件的學(xué)校食堂為重點檢查對象，嚴(yán)查校園及周邊食品安全違法違規(guī)行為，加大隱患排查力度。
強化社會共治。大力推行學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，使用色標(biāo)化、4D、五常、6T等食品安全先進(jìn)管理方法，提升學(xué)校食堂食品安全水平。鼓勵學(xué)生家長通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“風(fēng)控平臺”參與學(xué)校食堂的監(jiān)督。提高校園食品安全透明度，進(jìn)一步實現(xiàn)校園食品安全共治共享。
下一步 ，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門將結(jié)合市場監(jiān)管總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，持續(xù)開展秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查，對全區(qū)大中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊餐飲單位開展全覆蓋檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全，全力守護師生“舌尖上的安全”。
來源：餐飲監(jiān)管處
