近日，為全面排查化解校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生飲食安全，甘肅省慶城縣蔡家廟市場監(jiān)管所組織開展了秋季校園及周邊食品安全專項檢查，全力護(hù)航廣大師生舌尖上的安全。
此次專項檢查，重點檢查學(xué)校食堂食材采購貯存、從業(yè)人員健康管理、食材加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，查看冷鏈?zhǔn)称肥褂霉芾砬闆r，督促學(xué)校落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化校園內(nèi)部食品安全管理。
針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員當(dāng)場提出加強(qiáng)食品安全管理的措施和建議，并要求責(zé)任單位落實食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和管理，定期開展食品安全自查，消除食品安全隱患，保障學(xué)生用餐安全。
