金秋時節(jié)，稻浪滾滾，南川到處激蕩著豐收的喜悅：
在大石壩村，優(yōu)質(zhì)富硒米包裝忙，通過物流加速跑；在鹽井村，梯田成為網(wǎng)紅引得游客無數(shù)；中圖村稻米與稻魚同養(yǎng)，一水兩用，喜獲雙收……
新模式、新種法、新理念。一方方最常見的稻田，正在南川“稻”出一個個新故事。
“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大。”近年來，南川區(qū)堅持把糧食安全責任牢牢扛在肩上，充分利用空氣富氧、土壤富硒、水源富鍶“三富”資源，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新“稻田+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以“稻”為媒，貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅，正為推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新活力。
截至去年底，全區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值已實現(xiàn)連續(xù)5年增長，袁隆平院士所題“南川米好”愈加熠熠生輝，以“金佛山貢米”為代表的系列“南川米”享譽重慶市場，稻米產(chǎn)業(yè)延伸成鏈，綜合產(chǎn)值已達6.6億元。
私人訂制 讓好米賣好價
1畝新米能賣什么價？
以前每斤3元現(xiàn)在能賣到每斤6元以上，還供不應求！這是福壽鎮(zhèn)大石壩村康茂水稻種植專業(yè)合作社負責人汪文奇最近最大的幸福煩惱：“每天忙個不停！前兩天剛剛完成稻谷收割，這兩天就要馬不停蹄地加工包裝，送貨上門。”
這與過去大石壩村依托富硒土壤資源與高海拔生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)富硒水稻，卻遭受市場冷遇形成鮮明對比。
從好米難賣，到供不應求，一切來源于該村推出的“訂制水稻”模式。
針對“過去種田不賺錢，只是吃飯?zhí)?rdquo;，農(nóng)民種田積極性逐年下降現(xiàn)象，大石壩村成立了康茂水稻種植專業(yè)合作社，通過租賃農(nóng)民稻田，采取統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一規(guī)范栽插、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一病蟲防控等種植技術，推出“訂制水稻”，以產(chǎn)供銷一體化的模式，讓當?shù)剞r(nóng)戶對種植稻谷的熱情逐漸轉(zhuǎn)高，帶動水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“目前，合作社已完成土地流轉(zhuǎn)1600畝，并帶動546戶農(nóng)戶種植1150畝，合計2750畝綠色優(yōu)質(zhì)稻中203畝被訂制認養(yǎng)。按照兩個品類預訂價格每畝2180元和每畝2380元計算，今年實現(xiàn)產(chǎn)值超40萬元。”據(jù)汪文奇介紹，訂制稻火熱之下，更帶動其他稻米價格水漲船高，大石壩村普通新米也從過去的平均每斤3元賣到每斤超6元。
如今，稻米優(yōu)質(zhì)實現(xiàn)優(yōu)價。據(jù)南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關負責人介紹，截至目前，類似“訂制水稻”模式已在全區(qū)10余個村推廣近2萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)地直銷，帶動種糧農(nóng)民戶均增收1000元以上。特別值得一提的是，在興隆鎮(zhèn)金星村，以金禾米業(yè)為代表的商品米價格甚至最高能賣到20元/斤左右，最低也能賣到15元/斤。
種養(yǎng)結(jié)合 既增收又生態(tài)
“老話說得好，手中有糧心不慌?，F(xiàn)在村里的豐收看得見，今年收入也有了保障。”今年61歲的河圖鎮(zhèn)中圖村村民黃文全剛剛割完水稻，就算起了今年的收入賬。從整田到插秧，再到稻谷收割，半年務工加上基地分紅他差不多掙了近3萬元，滿意得不得了。該村黨支部書記唐科忠說：“今年僅186畝稻田就讓全村增收近42萬元。”
同樣是種稻，為何今年豐收不一樣？“就是因為眼前這片以前由村民分散種田，現(xiàn)在集中起來打造的‘稻魚基地’。”據(jù)唐科忠介紹，今年以來，中圖村以村民土地入股的方式成立了股份經(jīng)濟聯(lián)合社，將原來村民一家一戶種植的田地集中起來，通過流轉(zhuǎn)土地186畝，按每畝400尾魚苗進行投放，發(fā)展魚稻共生綜合種養(yǎng)業(yè)。
“稻魚共生、一田多收”也由此成為了一本生態(tài)致富經(jīng)。
算增收賬，由于不打農(nóng)藥、不施化肥，稻米產(chǎn)量雖然和普通稻田差不多，但價高且搶手，中圖村的稻米售價是當?shù)仄胀ù竺椎囊槐抖?；再加上稻魚的銷售，畝均效益能增收1300—1500多元；算生態(tài)賬，該模式充分利用水稻和魚的生物多樣性，用水稻來調(diào)節(jié)水質(zhì)，魚的糞便能夠給水稻提供養(yǎng)分，同時魚又能消滅部分害蟲，種養(yǎng)結(jié)合形成了“農(nóng)田種稻、水體養(yǎng)魚、魚糞肥田”的生態(tài)循環(huán)。
收益高，也就有了更多創(chuàng)新的嘗試，這種模式已在全區(qū)推廣。據(jù)南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關負責人介紹，圍繞“稻魚、稻蝦、稻鰍、稻蛙”等“稻田+”模式，南川區(qū)已在全區(qū)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設“魚稻共生”稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基地10個，實現(xiàn)“一水雙用、一田雙收”，畝均效益達到4000元以上。
美麗產(chǎn)業(yè) 唱出融合大戲
近期，石溪鎮(zhèn)鹽井梯田完成稻谷收割，雖然已不見稻穗沉甸如金，只剩下收獲后的空地，但4000余畝梯田集中連片，層層疊疊，形狀各異，仍引得游人打卡游玩。
“每年3月底到5月初、8月底到國慶前這兩段時間，是鹽井村的旅游旺季。連片田野因其秀麗、大氣、獨特的風光，常常吸引全國各地攝影愛好者與游客們紛至沓來。”在鹽井村黨支部書記劉建紅看來，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興被賦予生態(tài)、休閑、文化傳承等更多功能和期待，也打開了鹽井村的眼界：“種”水稻就是“種”風景。
鹽井梯田面積占到鹽井村的80%，是不可多得的發(fā)展根基。依托村集體經(jīng)濟組織流轉(zhuǎn)農(nóng)戶閑置地，以紅楓、羅漢松、櫻花等為主打品種，鹽井村實施梯田彩繪工程，綠化美化環(huán)境，助力鄉(xiāng)村旅游，成功打造了“鹽井梯田”。同時還與鄉(xiāng)村人居環(huán)境整治相結(jié)合，既有稻谷飄香，又有美麗風景。
“農(nóng)旅融合火了村里的原始風景線，吸引每年2萬—3萬名游客到來，更讓村民就近吃上旅游飯。”據(jù)劉建紅介紹，截至目前，鹽井村村民用自家房屋發(fā)展民宿已達14家，年均實現(xiàn)純收入近10萬元。那些原本得村民挑往集市售賣的農(nóng)特產(chǎn)品也被游客一搶而空。
融合增效益，越來越多的村莊將稻田作為發(fā)展“美麗產(chǎn)業(yè)”的主角。
據(jù)南川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關負責人介紹，積極倡導“稻米基地就是花園、公園”理念，南川區(qū)大力推動稻旅深度融合，也賦予南川稻作文化在鄉(xiāng)村振興中的新內(nèi)涵。
