7日，記者走訪廣州市內(nèi)幾家超市，并未看到被曝光的飲用水牌子，卻還是有不少“概念水”，如堿性鈣離子水、離子水等。
但記者從廣東省工商局了解到，今年6月10日省工商局公布了“2011年第二季度廣東省流通環(huán)節(jié)銷售的桶裝水質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況”，在抽查的53家飲用水專賣店銷售的119批次桶裝水中，經(jīng)檢驗(yàn)合格產(chǎn)品77批次，合格率64.7%。據(jù)了解，“溴酸鹽”是這次監(jiān)測(cè)的主要測(cè)試項(xiàng)目，合格率為95.8%。
據(jù)悉，“溴酸鹽”是桶裝水生產(chǎn)過程中經(jīng)臭氧消毒后生成的有害消毒副產(chǎn)物，在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物。目前，我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）和《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）已對(duì)溴酸鹽制定了
是否“概念水”溴酸鹽特別容易超標(biāo)？“兩者之間沒有必然關(guān)系。”廣東省瓶（桶）裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦表示，“但是如何在生產(chǎn)過程中有效地控制溴酸鹽的產(chǎn)生確實(shí)是所有桶裝水生產(chǎn)企業(yè)的難題。”
羅坦透露，用臭氧殺菌是絕大部分瓶（桶）裝水生產(chǎn)的主要工藝，至于在生產(chǎn)過程中使用多少量的臭氧，國(guó)家也無規(guī)定。臭氧用少了，就不能有效殺菌，菌落總數(shù)會(huì)超標(biāo)；臭氧用多了，溴酸鹽則會(huì)超標(biāo)。記者在國(guó)家質(zhì)檢總局的抽查結(jié)果中看到，除溴酸鹽超標(biāo)外，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌超標(biāo)也是導(dǎo)致飲用水不合格的主要原因。
“目前廣東大部分水企基本上已經(jīng)解決了溴酸鹽超標(biāo)的技術(shù)難題。”廣東省瓶（桶）裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)專家馬幼騏對(duì)羊城晚報(bào)記者說，例如用活性炭的吸附則是較為可行的溴酸鹽控制途徑。
