今年秋季開(kāi)學(xué)，國(guó)內(nèi)中小學(xué)校掀起了一股學(xué)習(xí)烹飪的熱潮。這些學(xué)校針對(duì)不同年齡段的學(xué)生，開(kāi)設(shè)了相應(yīng)的烹飪課程，教授學(xué)生飲食文化、烹飪技巧和菜肴的具體制作方法。

以烹飪?yōu)榇淼膭趧?dòng)教育課程回歸課堂，源自國(guó)家對(duì)青少年勞動(dòng)教育的重視。2022年5月教育部出臺(tái)了《義務(wù)教育課程方案》，首次將勞動(dòng)從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課中獨(dú)立出來(lái)，并有針對(duì)性地發(fā)布了《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。

新標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)校在2022年秋季新學(xué)期開(kāi)始執(zhí)行，倡導(dǎo)把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程，落實(shí)到大中小學(xué)各學(xué)段和家庭、學(xué)校。其中烹飪首次被納入勞動(dòng)課，這意味著讓孩子學(xué)會(huì)煮飯燉湯不再是可有可無(wú)的事，而是成長(zhǎng)必需。

家長(zhǎng)們對(duì)于學(xué)校開(kāi)設(shè)烹飪課反響熱烈，由衷希望孩子能通過(guò)學(xué)習(xí)烹飪來(lái)提高動(dòng)手能力和獨(dú)立生活的能力。因此怎么讓孩子簡(jiǎn)便快捷地學(xué)會(huì)烹飪，成為擺在學(xué)校、家長(zhǎng)、孩子面前的一道難題。

為了讓孩子們能簡(jiǎn)便快捷地學(xué)會(huì)烹飪，百年醬料老字號(hào)致美齋在新出品的復(fù)合調(diào)味料的基礎(chǔ)上，籌備兼具趣味性與實(shí)用性的烹飪課程活動(dòng)，通過(guò)簡(jiǎn)單易行的制作方法，讓孩子們輕松就能制作出一道美味的家常菜。

比如其中頗受廣東人歡迎的粵味豉汁調(diào)味醬，用它來(lái)做豉汁蒸排骨，只需要把排骨用調(diào)味醬、生抽和料酒腌制一段時(shí)間，放進(jìn)鍋里蒸熟即可。簡(jiǎn)單兩步，一盤(pán)令人垂涎欲滴的經(jīng)典粵味家常菜就出爐了。

為此，致美齋特別邀請(qǐng)了小學(xué)生體驗(yàn)嘗試各種復(fù)合調(diào)味料，包括：愛(ài)紅燒調(diào)味醬、金湯肥牛調(diào)味醬、黃燜調(diào)味醬、粵味豉汁調(diào)味醬和愛(ài)番茄火鍋底料等醬料。在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，孩子們自行清洗準(zhǔn)備食材，按照包裝上的烹飪方法指引，往食材里加入調(diào)味醬料，蒸煮了相應(yīng)的時(shí)間，便順利完成一道美味可口的菜式。

“使用了復(fù)合調(diào)味料確實(shí)讓做菜變得更簡(jiǎn)單，想不到我家孩子第一次做菜，味道還挺不錯(cuò)的”，一位孩子的媽媽劉女士表示，“目前疫情反復(fù)，我們也都是在家里做飯，有了復(fù)合調(diào)味料，其實(shí)也能夠減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)”。

眾所周知，近年來(lái)隨著都市人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，幾乎沒(méi)有多少時(shí)間用于做飯，越來(lái)越多的人在外就餐，隨之而來(lái)的食品安全問(wèn)題也逐漸增多。尤其是疫情期間，吃得既安全健康又便捷美味，成為都市人追求品質(zhì)生活的新目標(biāo)。

致美齋的復(fù)合調(diào)味料，不僅讓孩子們把廚房變成烹飪課堂，快捷地學(xué)會(huì)了做飯，同時(shí)也為時(shí)下快節(jié)奏工作生活中的都市家庭，提供了一種簡(jiǎn)便輕捷地做出美味佳肴的新思路。

作為中華老字號(hào)品牌，發(fā)源于明朝的致美齋，至今已有四百余年的歷史。此次為大眾傾心打造的新品復(fù)合調(diào)味料，除了堅(jiān)持致美齋一直以來(lái)的古法制作工藝，在原材料的臻選上也是層層把關(guān)。致美齋用一包包地道、健康、美味的醬料，既撫慰了都市人忙碌疲憊的身心，也助力孩子們的健康成長(zhǎng)。