日前，“邛崍黑茶”入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，其優(yōu)異的種植環(huán)境得到肯定。南寶高山茶園作為“邛崍黑茶”產(chǎn)地之一，以生產(chǎn)高品質(zhì)的高山茶、老川茶和有機(jī)茶為特色，被譽(yù)為“高山森林中的茶園”。
“這個(gè)茶園，四周是高山、森林，有著豐富的負(fù)氧離子，是‘洗肺吸氧’的天堂。茶樹是原生的四川中小葉群體茶樹品種，尤其是侏羅紀(jì)火山巖地質(zhì)和邛崍山脈高山云霧的宜茶環(huán)境所產(chǎn)的邛崍黑茶，茶氣足，茶味冽，是邛崍茶的典型代表。”四川南寶高山茶業(yè)總經(jīng)理鄧雪松說。
南寶高山茶園，地處邛崍山脈（龍門山南段），海拔1350米至1650米，是四川盆地與青藏高原的地理分界線，同時(shí)也是農(nóng)牧分界線。東面盆地的暖濕空氣與高原的冷空氣在此交匯，形成氣象學(xué)上的鋒面，終年云遮霧障、雨量充沛。茶樹生長慢，苦澀物質(zhì)少，氨基酸含量高，是四川原生群體種，歷史上稱為“本山茶”。
圖為南寶高山有機(jī)茶園基地
“群體種是大自然的孕育，每棵茶樹的基因都有所不同，造就了豐富的口感和不可窮究的變化，更重要的是生物多樣性促進(jìn)了人與自然的和諧與安全。”四川省邛崍市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的一位工作人員說。
在南寶高山茶園，生物多樣性豐富，各類不知名的野草和昆蟲，碧綠的茶樹、高山的森林，共同奏響著“綠水青山就是金山銀山”的大自然交響曲。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕裰v，由于茶園原生態(tài)好，“狗熊”每年都要光顧好幾次。村民講的“狗熊”，是指野生黑熊，時(shí)常出沒在山林分布范圍大的四川地區(qū)。
“高山云霧出好茶。我們遵守每一項(xiàng)流程，專注每一個(gè)細(xì)節(jié)，尊重自然體系和循環(huán)，保持土壤、水、植物和動物之間的平衡，打造高山有機(jī)茶葉品牌。”鄧雪松說。
茶馬古道“黑茶驛站”，是南寶高山茶園與木梯村共同打造的地標(biāo)場景。木梯村是川藏茶馬古道的重要驛站和成都市唯一的羌族聚居村。羌族被稱“云朵上的民族”，木梯羌寨寨門里現(xiàn)居住著28戶羌族人家。
“茶馬古道、羌族文化與黑茶文化在‘黑茶驛站’的深度融合，既可讓游客沉浸式體驗(yàn)茶馬古道、羌族文化，又可富裕羌族農(nóng)家，同時(shí)又能展示邛崍黑茶的千年文化。”木梯村委會一位工作人員說。
圖為木梯羌寨的羌族茶農(nóng)采茶
鄧雪松說，公司在南寶山依托四川中小葉群體茶樹資源500畝的保護(hù)圃，建立茶樹品種基因庫，通過種質(zhì)資源保護(hù)系統(tǒng)選育適合地方種植、具有地方特色的優(yōu)勢特色品種，推廣優(yōu)勢高山茶品種繁育和科技示范基地，提升高山茶科學(xué)種植水平，推動邛崍茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，擴(kuò)大邛茶在全國和世界的知名度和影響力。
據(jù)了解，四川南寶高山茶業(yè)有限公司以生產(chǎn)高品質(zhì)的高山茶、老川茶和有機(jī)茶為特色，以紅茶、綠茶、黑茶、白茶為主，產(chǎn)品40%出口歐盟，35%供應(yīng)航空公司和大型餐飲集團(tuán)等集團(tuán)采購，25%供應(yīng)高端市場。2021年實(shí)現(xiàn)銷售收入5028萬元，出口創(chuàng)匯180萬美元。
“我們賣的不是茶，是我們獨(dú)特的高山生態(tài)和邛崍綿延持久的黑茶文化。”鄧雪松自豪地說。（寧婧 宋東旭）
