為切實(shí)防范化解食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合“守、查、保”專項(xiàng)行動和“兩個(gè)創(chuàng)建”工作及加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作部署，銀川市市場監(jiān)督管理局自6月起在全市范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為提高食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)排查質(zhì)量，切實(shí)防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”調(diào)度會議精神，銀川市市場監(jiān)管局黨組高度重視，召開專題會議，安排部署食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，強(qiáng)化思想認(rèn)識，精心安排部署。
加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查。突出枸杞、葡萄酒、保健食品、糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)，按照“誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)、誰排查、誰防控”的原則，在企業(yè)食品安全自查的基礎(chǔ)上對其開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查和動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查。督促食品生產(chǎn)企業(yè)按照排查出的企業(yè)基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單，按照“一企一檔”的要求制定食品生產(chǎn)企業(yè)排查防控的風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單 。
加強(qiáng)督促整改。開展風(fēng)險(xiǎn)排查工作以來，抓重點(diǎn)食品、抓關(guān)鍵部位、抓薄弱環(huán)節(jié)，深入開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)治理，排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要安全風(fēng)險(xiǎn)，共排查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊2294家次，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)數(shù)113個(gè)，發(fā)現(xiàn)問題小作坊數(shù)322個(gè)，完成問題整改415個(gè)，整改完成率100%，切實(shí)保障生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全。
此次食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，堅(jiān)持“早發(fā)現(xiàn)、早整治、早研判、早防控、早預(yù)警、早處置”的原則，采取切實(shí)有效的防控措施，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性的食品安全事件，最大限度地減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)和食品安全突發(fā)事件造成的危害。
