為持續(xù)推進(jìn)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作，太和縣局選定2家規(guī)模較大、管理水平較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，作為2023年度食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的重點(diǎn)推進(jìn)單位。
該局以省局下發(fā)的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)驗(yàn)收指南》為標(biāo)準(zhǔn)，督促指導(dǎo)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存產(chǎn)品、原料、人員、生產(chǎn)過程、設(shè)備維護(hù)、銷售、召回、銷毀等方面食品質(zhì)量安全信息，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)食品安全追溯管理制度，從而建立完善的食品安全追溯體系。
同時(shí)，該局2023年將對(duì)2018年以來已建成追溯體系的18家企業(yè)組織“回頭看”，驗(yàn)證追溯體系建設(shè)效果，發(fā)現(xiàn)存在問題或不足的，將及時(shí)督促企業(yè)進(jìn)行整改，確保企業(yè)追溯體系長(zhǎng)期有效運(yùn)行。
2023年，太和縣局將繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。
