隨著疫情防控的放開，餐飲行業(yè)逐漸復(fù)蘇向好，飲品的佐餐市場(chǎng)也迎來了更大的發(fā)展空間。一直以來，匯源果汁都在積極拓展布局佐餐場(chǎng)景，近日，匯源果汁針對(duì)餐飲渠道打造的兩款新品已上市，匯源希望通過產(chǎn)品上新敏銳捕捉市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為變化，在餐飲領(lǐng)域乘勢(shì)而上。

佐餐市場(chǎng)成飲料品牌必爭(zhēng)之地

艾媒數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2014-2024中國飲料行業(yè)各渠道市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)》報(bào)告顯示，餐飲渠道為飲料銷售的第三大渠道。

在2019年，餐飲渠道的飲料銷售規(guī)模超過1400億元，預(yù)計(jì)在2024年將超過1970億元，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為6.3%。可見，佐餐市場(chǎng)已逐漸成為各品牌的必爭(zhēng)之地。

為了在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)立足，各飲料品牌紛紛試圖“突圍”尋找破局新思路。匯源果汁深耕佐餐市場(chǎng)多年，并一直在積極求變，持續(xù)依據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整布局戰(zhàn)略，陪伴消費(fèi)者“盡享美味”。

匯源打造精準(zhǔn)餐飲細(xì)分新品

記者注意到，今年，匯源果汁再次升級(jí)其佐餐產(chǎn)品，細(xì)分餐飲場(chǎng)景，嘗試在餐飲場(chǎng)景下為消費(fèi)者傳遞解膩、通暢的消費(fèi)享受。“解膩”對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品是100%沙棘復(fù)合果汁，“通暢”對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品是100%西梅復(fù)合果汁。

匯源沙棘汁甄選新疆大戈壁優(yōu)質(zhì)沙棘，利用先進(jìn)的加工工藝制作而成，醇厚的口感最大保留了沙棘原果的獨(dú)特風(fēng)味與營養(yǎng)物質(zhì)。匯源100%沙棘復(fù)合果汁可以直接飲用，冷藏后風(fēng)味更佳，十分解膩。

匯源100%西梅汁則含有豐富的水溶性天然果膠纖維、不溶性植物纖維。同時(shí)西梅可以在人體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速清空并減少腸的蠕動(dòng)時(shí)間，山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用，并對(duì)腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。西梅汁可以說是暢想“輕”生活人士必備果汁。

全渠道驅(qū)動(dòng)佐餐策略升級(jí)

餐飲新品出爐之后，在渠道方面，匯源在線上持續(xù)加碼O2O平臺(tái)合作，線下則繼續(xù)聯(lián)手餐飲商戶，打造出更具儀式感和記憶點(diǎn)的堂食體驗(yàn)。由此，匯源完成渠道深耕，線上線下雙管齊下，無縫鏈接，持續(xù)鞏固佐餐鏈路和體驗(yàn)。

同時(shí)，借助沙棘和西梅更具實(shí)際功效的美食體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)匯源產(chǎn)品在更細(xì)分餐飲場(chǎng)景的滲透，推動(dòng)佐餐策略升級(jí)。

這一切來自于匯源對(duì)于國人飲食場(chǎng)景的深刻洞察，也賦予了匯源果汁餐飲新品更豐滿的情感內(nèi)核——鼓勵(lì)并陪伴消費(fèi)者享受美食，快樂餐飲。