近日，武夷山市市場監(jiān)督管理局開展校園食堂及其周邊食品安全專項檢查，全面排查食品安全風險隱患，為開學季保駕護航。
執(zhí)法人員實地檢查了崇安外語高級中學、武夷中學、翰林幼兒園等學校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位，對食品經(jīng)營主體資格、食品安全管理責任落實、食品加工制作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備運行情況、留樣制度落實、“一品一碼”可追溯體系建設(shè)情況以及食品安全“兩個責任”落實情況進行檢查指導。針對發(fā)現(xiàn)問題，提出加強食品安全管理意見，要求經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任，限期將問題整改到位?，F(xiàn)場還督促校園食堂嚴格落實“兩個責任”，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，充分發(fā)揮食品安全員的作用，防微杜漸，消除食品安全隱患。
截至目前，我局已完成39家學校食堂開學季檢查工作，后續(xù)將加強檢查力度，全力保障廣大師生食品安全。
