2022年，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢668698批次，不合格16879批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為2.52%。
從抽檢食品品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.18%、0.59%、1.45%、4.03%、1.52%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢出的不合格項目類別來看，比例較大的不合格項目占抽檢不合格樣品總量分別為：微生物污染24.37%、農(nóng)藥殘留超標(biāo)23.45%、獸藥殘留超標(biāo)13.22%、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)11.47%、重金屬等元素污染10.53%、食品添加劑超范圍超限量使用8.95%。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2023年2月14日
附件
2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號
|
食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
54194
|
53873
|
321
|
0.59%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
31172
|
30699
|
473
|
1.52%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
31440
|
31237
|
203
|
0.65%
|
|
4
|
肉制品
|
25874
|
25498
|
376
|
1.45%
|
|
5
|
乳制品
|
14086
|
14060
|
26
|
0.18%
|
|
6
|
飲料
|
23297
|
23050
|
247
|
1.06%
|
|
7
|
方便食品
|
9183
|
9079
|
104
|
1.13%
|
|
8
|
餅干
|
8890
|
8723
|
167
|
1.88%
|
|
9
|
罐頭
|
4272
|
4268
|
4
|
0.09%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
4561
|
4492
|
69
|
1.51%
|
|
11
|
速凍食品
|
13820
|
13739
|
81
|
0.59%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
5997
|
5916
|
81
|
1.35%
|
|
13
|
糖果制品
|
13195
|
13140
|
55
|
0.42%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
8731
|
8686
|
45
|
0.52%
|
|
15
|
酒類
|
20602
|
20424
|
178
|
0.86%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
15363
|
14898
|
465
|
3.03%
|
|
17
|
水果制品
|
13797
|
13524
|
273
|
1.98%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
9023
|
8782
|
241
|
2.67%
|
|
19
|
蛋制品
|
2854
|
2839
|
15
|
0.53%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
673
|
673
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
4236
|
4189
|
47
|
1.11%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
7079
|
6984
|
95
|
1.34%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
7636
|
7598
|
38
|
0.50%
|
|
24
|
糕點
|
29886
|
29300
|
586
|
1.96%
|
|
25
|
豆制品
|
10477
|
10391
|
86
|
0.82%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
1828
|
1821
|
7
|
0.38%
|
|
27
|
保健食品
|
4841
|
4824
|
17
|
0.35%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
1431
|
1425
|
6
|
0.42%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
258
|
258
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
3173
|
3173
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
72211
|
68145
|
4066
|
5.63%
|
|
32
|
食品添加劑
|
2126
|
2119
|
7
|
0.33%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
210815
|
202324
|
8491
|
4.03%
|
|
34
|
其他食品
|
1677
|
1668
|
9
|
0.54%
|
|
總計
|
668698
|
651819
|
16879
|
2.52%
|