為全面貫徹落實黨的二十大精神和習(xí)近平總書記食品安全“四個最嚴(yán)”要求，推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效，保障人民群眾食品安全。2月21日，山東省平邑縣溫水鎮(zhèn)黨委書記馬俊強(qiáng)到溫水鎮(zhèn)中心幼兒園就食品安全主體責(zé)任落實情況進(jìn)行督導(dǎo)，認(rèn)真落實食品安全包保責(zé)任，黨委委員、副鎮(zhèn)長孫軍陪同。

 

　　馬俊強(qiáng)聽取了幼兒園關(guān)于食品安全工作的相關(guān)匯報，按照“督導(dǎo)任務(wù)清單”照單履職，認(rèn)真查看了操作間、儲藏間的衛(wèi)生及管理情況，詳細(xì)了解后廚加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存儲、食品留樣、食品原材料購進(jìn)及索證索票等有關(guān)情況，并對食品從業(yè)人員的健康證進(jìn)行了查看。隨后，馬俊強(qiáng)和孩子們一起共進(jìn)午餐。

 

　　馬俊強(qiáng)要求，一是鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，適時組織聯(lián)合執(zhí)法，開展專項行動，不僅僅針對食品安全，還要擴(kuò)展到其他領(lǐng)域的安全，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一定要追查到底，絕不姑息；二是幼兒園要認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，健全規(guī)章制度，加強(qiáng)日常管理，要以對孩子負(fù)責(zé)、對家長負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度抓好食品安全，既要保證孩子們吃得安全，又要保障吃得健康營養(yǎng)，為孩子們營造安全舒心的就餐環(huán)境，提供安全營養(yǎng)可口的飯菜；三是食品安全警鐘要常鳴，目前天氣漸暖，幼兒園要抓住食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從食源把控著手做好各項工作，預(yù)防春季傳染病和食物中毒等的發(fā)生；四是幼兒園要時刻繃緊安全弦，嚴(yán)格落實食品采購、貯存、加工、制作等制度要求，嚴(yán)格規(guī)范管理，堅決保障食堂食品的安全；五是幼兒園要持續(xù)加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全意識，堅決預(yù)防食品安全事故發(fā)生，真正把幼兒園食堂辦成學(xué)生滿意、家長放心、領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的“陽光食堂”。

 

　　馬俊強(qiáng)指出，鎮(zhèn)食安辦要不斷加強(qiáng)工作統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)和銜接，結(jié)合食品安全包保工作，對分層分級工作機(jī)制落實、信息化管理平臺使用進(jìn)行培訓(xùn)，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。要及時更新包保干部、包保市場主體信息，不斷推進(jìn)食品安全包保責(zé)任制落實落細(xì)，形成上下協(xié)同推動形成末端發(fā)力、終端見效的工作格局，全力保障人民群眾舌尖上的安全。

 

　　馬俊強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，鎮(zhèn)落實食品安全“兩個責(zé)任”分層分級包保工作專班要按照國務(wù)院、省、市、縣食安辦工作要求，緊盯時限，把握時間節(jié)點，抓住關(guān)鍵要點，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋摸底調(diào)查，建立食品安全包保“三清單一承諾”，保證數(shù)據(jù)精準(zhǔn)完整。

 

　　孫軍向幼兒園傳達(dá)了溫水鎮(zhèn)黨委政府對食品安全工作的具體要求，要求務(wù)必落實好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把人員健康關(guān)，進(jìn)一步加強(qiáng)對校園內(nèi)的管理，切實做好食品安全留樣制度，嚴(yán)把食品原材料進(jìn)貨關(guān)并定期開展自查。孫軍強(qiáng)調(diào)，食品安全風(fēng)險高，食品安全工作必須警鐘長鳴、常抓不懈。同時，孫軍對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了現(xiàn)場督辦，要求幼兒園整改到位，全力維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。