為認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，倡導厲行節(jié)約、防止餐飲浪費，廣西市場監(jiān)管局近日印發(fā)通知，部署在全區(qū)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。
專項行動以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的系列重要指示批示精神，聚焦餐飲浪費突出問題，壓實主體責任，整治違法違規(guī)行為，在全社會倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的風尚，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行，堅決制止餐飲浪費。
專項行動將圍繞5個方面來鋪開。
01
督促平臺落實主體責任
治理網(wǎng)絡餐飲外賣平臺誘導過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成，壓實平臺主體責任，指導和督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度。
02
加強餐飲監(jiān)管
采取加大對餐飲服務經(jīng)營者監(jiān)督檢查頻次和力度等“四項舉措”，推進督促餐飲服務經(jīng)營者落實社會責任，專人負責反餐飲浪費工作；落實“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”做法等“六個落實”，明確餐飲服務經(jīng)營者反餐飲浪費義務。
03
加大執(zhí)法力度
將查處餐飲等環(huán)節(jié)食品浪費違法行為列入年度食品執(zhí)法工作重點；圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；結(jié)合鐵拳行動宣傳工作，公布相關典型案例，強化震懾效應。
04
強化標準規(guī)范引領
加強對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項國家標準的宣貫指導。
05
加強宣傳引導
按照制止餐飲浪費專項行動總體部署，精準化、分眾化開展系列宣傳報道活動，多角度、分層次展現(xiàn)制止餐飲浪費工作成效，主動發(fā)布權威信息，持續(xù)釋放正面信號。
