為了進一步加強春季幼兒園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大幼兒園師生飲食安全，近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員開展轄區(qū)幼兒園食堂餐飲食品安全專項檢查行動。
此次行動：一是檢查幼兒園食堂《食品經(jīng)營許可證》是否在有效期內(nèi)，食堂從業(yè)人員是否持有效《健康證》上崗；二是檢查食品加工區(qū)、供餐區(qū)衛(wèi)生條件是否符合相關(guān)要求；三是檢查餐具消毒柜、食品留樣柜是否能正常使用，冷藏、冷凍設(shè)施設(shè)備是否符合保證食品安全所需標(biāo)準(zhǔn)溫度；四是檢查是否落實食品原料進貨查驗、索證索票、臺賬登記等食品安全管理制度，是否及時填寫食品留樣、餐飲具清洗消毒記錄等。
此次行動共出動執(zhí)法人員6人次，檢查幼兒園11家次，對存在的問題當(dāng)場下達《責(zé)令整改通知書》2份，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，牢牢守住食品安全底線不放松。
（撰稿：馬樂安）
