新華網(wǎng)廣西頻道１１月７日電（記者吳小康）近年來，高鈣低脂牛奶、鋅營養(yǎng)強化鹽、硒營養(yǎng)強化鹽、高鈣餅干等“營養(yǎng)強化”食品越來越多地出現(xiàn)在市場上。營養(yǎng)醫(yī)學專家表示，食用“營養(yǎng)強化”食品對人體并非都有益處，市民購買當理性。
記者近期在廣西南寧等地的一些大型超市看到，貨架上不少食品都打著“營養(yǎng)強化”的名號。家住南寧長湖路上的市民韋女士告訴記者，平時在電視上會經(jīng)?？吹?ldquo;營養(yǎng)強化”食品的廣告，“說是吃高鐵強化食品可以補鐵，所以會買些來吃。”
在近日國家衛(wèi)生部公布的《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》征求意見稿中，要求“所使用的營養(yǎng)強化劑應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格標準或相關(guān)規(guī)定。”但記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前的“營養(yǎng)強化”食品尚未見有統(tǒng)一的強化標準，也少見有強化標志。
廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院一位營養(yǎng)科專家說，營養(yǎng)強化食品并非吃得越多就一定對人體有益，市民當理性食用，如強化鈣餅干類食品，作為一種雜糧，是一種磷不足的食品，而鈣恰恰需要配合磷來被人體吸收，這種鈣強化類食品中的鈣便不能被人體吸收，通過食用這類強化食品來補鈣難以達到效果。（完）
