新華網(wǎng)廣西頻道１１月７日電（記者吳小康）近年來(lái)，高鈣低脂牛奶、鋅營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽、硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽、高鈣餅干等“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”食品越來(lái)越多地出現(xiàn)在市場(chǎng)上。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專家表示，食用“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”食品對(duì)人體并非都有益處，市民購(gòu)買(mǎi)當(dāng)理性。
記者近期在廣西南寧等地的一些大型超市看到，貨架上不少食品都打著“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”的名號(hào)。家住南寧長(zhǎng)湖路上的市民韋女士告訴記者，平時(shí)在電視上會(huì)經(jīng)?？吹?ldquo;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”食品的廣告，“說(shuō)是吃高鐵強(qiáng)化食品可以補(bǔ)鐵，所以會(huì)買(mǎi)些來(lái)吃。”
在近日國(guó)家衛(wèi)生部公布的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》征求意見(jiàn)稿中，要求“所使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定。”但記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前的“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”食品尚未見(jiàn)有統(tǒng)一的強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，也少見(jiàn)有強(qiáng)化標(biāo)志。
廣西壯族自治區(qū)人民醫(yī)院一位營(yíng)養(yǎng)科專家說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品并非吃得越多就一定對(duì)人體有益，市民當(dāng)理性食用，如強(qiáng)化鈣餅干類食品，作為一種雜糧，是一種磷不足的食品，而鈣恰恰需要配合磷來(lái)被人體吸收，這種鈣強(qiáng)化類食品中的鈣便不能被人體吸收，通過(guò)食用這類強(qiáng)化食品來(lái)補(bǔ)鈣難以達(dá)到效果。（完）
