香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）五月二十三日宣布，因應世界動物衛(wèi)生組織通報，指俄羅斯雅羅斯拉夫爾州和法國比利牛斯──大西洋省爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從上述地區(qū)進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發(fā)言人說，香港目前與俄羅斯只建立禽肉進口機制，并無禽蛋進口機制。根據(jù)政府統(tǒng)計處的資料，本港今年首三個月從俄羅斯進口約三十公噸冷藏禽肉，以及從法國進口約九十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二十七萬只禽蛋。
發(fā)言人說：「中心已就事件聯(lián)絡俄羅斯和法國當局，并會繼續(xù)密切留意世界動物衛(wèi)生組織及有關當局發(fā)出關于爆發(fā)禽流感的消息，因應當?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當行動?！?/div>
