2023年5月25日 ，郴州市市場監(jiān)管局召開餐飲外賣平臺制止食品浪費行政指導(dǎo)會，安排部署餐飲外賣平臺制止食品浪費工作。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王曉均主持會議并講話。
會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，組織學(xué)習(xí)了省市場監(jiān)管局關(guān)于制止餐飲浪費的有關(guān)會議和文件精神，通報了制止餐飲浪費典型案例，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺履行主體責(zé)任制止餐飲浪費提出了行政指導(dǎo)意見。
會議對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺以顯著方式提醒消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費等情況提出要求。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”“明示食品重量”，在平臺頁面向消費者提供“建議消費人數(shù)”等做法，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，把好入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查登記關(guān)，強化食品配送過程管理，定期加強對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理，建立投訴舉報處理制度，切實保障消費者飲食安全。
下一步，將邀請外賣騎手作為制止餐飲浪費行動志愿者，在送餐車上張貼宣傳標(biāo)語，對存在浪費行為的商戶，加以提醒，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時向市場監(jiān)管局報告。市市場監(jiān)管局將加大執(zhí)法查處力度，對違反《反食品浪費法》等違法行為依法嚴(yán)厲查處，適時發(fā)布一批典型案例。
市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員鄧文芳、相關(guān)科室及執(zhí)法支隊負(fù)責(zé)人，美團(tuán)、餓了么平臺郴州區(qū)負(fù)責(zé)人參加會議。
郴州市市場監(jiān)督管理局
對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實主體責(zé)任制止餐飲浪費的行政指導(dǎo)意見
為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，制止網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)領(lǐng)域浪費行為，營造厲行節(jié)約的社會氛圍，現(xiàn)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實主體責(zé)任制止餐飲浪費提出如下行政指導(dǎo)意見：
一、嚴(yán)格遵紀(jì)守法。遵守《中華人民共和國電子商務(wù)法》《中華人民共和國反食品浪費法》《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)要求，切實履行主體責(zé)任，主動承擔(dān)社會責(zé)任，自覺落實各項制止餐飲浪費措施。
二、健全制度機(jī)制。建立完善外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)、配送安全等機(jī)制，加強對入網(wǎng)餐飲商家、食品安全管理人員和外賣送餐員的培訓(xùn)。
三、營造宣傳氛圍。餐飲外賣平臺要以顯著方式落實“適量點餐”一句話提醒，在平臺首頁播放反餐飲浪費宣傳。督促入網(wǎng)餐飲商家在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息，為消費者提供適量點餐提示，方便消費者科學(xué)理性點餐。引導(dǎo)消費者按照營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則，提供精細(xì)化外賣服務(wù)選擇。督促入網(wǎng)餐飲商家積極推出半份菜和小份菜，為消費者提供多樣化選擇。嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價，不以營銷手段誘導(dǎo)消費者購買不需要的食品，不強行設(shè)置起送額度誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。
四、暢通投訴渠道。進(jìn)一步規(guī)范平臺內(nèi)投訴處理流程，為消費者提供便捷暢通的投訴處理渠道，妥善處置消費糾紛，有效化解消費矛盾。
五、全面自查自糾。重點針對入網(wǎng)餐飲商家未亮證亮照、超范圍經(jīng)營、誘導(dǎo)過度消費等違法違規(guī)行為，定期開展覆蓋線上線下的自查清理，并將有關(guān)情況按時報送商家所在地轄區(qū)市場監(jiān)管部門。
六、強化政企協(xié)作。自覺接受并積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，認(rèn)真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的指導(dǎo)意見，并按要求及時報送相關(guān)工作情況，共同引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲商家提高守法經(jīng)營意識，形成平臺自治與政府監(jiān)管的良性互動。
稿源：食品安全協(xié)調(diào)科 葉莎
