“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”夏意漸濃，大家翹首以盼的荔枝也次第成熟，開始大規(guī)模上市，京東自營超市七鮮也早已準(zhǔn)備了來自海南、廣東等產(chǎn)地直采的新鮮荔枝。618將至，海南原產(chǎn)地荔枝“枝頭熟紅暈妃子笑”獲得了廣泛關(guān)注，已在華北區(qū)域連續(xù)多天蟬聯(lián)七鮮熱帶水果熱賣榜TOP1。
海南是我國荔枝重要原產(chǎn)地之一，年日照可高達(dá)2600小時，濕熱多雨的氣候造就了荔枝的甘美風(fēng)味和早熟的特點。因此，每年的第一口荔枝，大多來源于海南。
為了給消費者帶來高品質(zhì)的海南荔枝，七鮮在海南陵水、儋州、三亞等產(chǎn)地，優(yōu)選種植園進(jìn)行精細(xì)管理，同時七鮮買手深入原產(chǎn)地，為消費者層層把關(guān)，嚴(yán)選品質(zhì)。七鮮堅持“跟著太陽走”，通過全流程、全鏈路的品質(zhì)把控，為消費者帶來味蕾的極致享受。
要保持荔枝鮮美的口感，除了嚴(yán)選產(chǎn)地和品質(zhì)，讓荔枝以最佳狀態(tài)“離枝”是關(guān)鍵。作為七鮮超市“枝頭熟”水果的代表，相比市面上其他荔枝，七鮮直采基地的荔枝會“遲到”7-10天，在枝頭自然成熟，口感達(dá)到最佳時進(jìn)行采摘。同時，采摘時嚴(yán)格遵循“由外及里”的采摘原則，貼近陽光的外層果子最先采摘。此外，會根據(jù)不同時間果實的生長情況，調(diào)整采摘標(biāo)準(zhǔn)，保障每一批荔枝“通透熟”和好口感。京東七鮮采銷王佳偉表示：“現(xiàn)在我們要求果子的紅暈達(dá)到80%以上才能摘果。”
在物流方面，七鮮產(chǎn)地直采的荔枝采取全程冷鏈運輸，隨車溫度監(jiān)控器設(shè)備記錄連續(xù)時間內(nèi)的溫度變化，以最大限度確保品質(zhì)，最快24小時就可以從產(chǎn)地直抵餐桌，讓消費者盡情嘗鮮。
要把高品質(zhì)的荔枝帶給消費者，還離不開七鮮獨創(chuàng)的6S品質(zhì)零售體系，提供全鏈路品質(zhì)保障。荔枝入庫前，需要經(jīng)過品控人員的嚴(yán)格審查，不僅要進(jìn)行溫度測量，還會對荔枝規(guī)格、果形、潔凈度、果皮著色度、機(jī)械傷等12項感官指標(biāo)進(jìn)行隨機(jī)抽檢，堅決拒收不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品。為了讓荔枝保質(zhì)保鮮，抵達(dá)門店的荔枝必須在20分鐘內(nèi)進(jìn)入冷藏庫，確保到貨架的新鮮。七鮮APP也支持線上下單，最快30分鐘即可送達(dá)消費者手中。
每年的4月到7月，太陽直射光線不斷向北回歸線移動，荔枝也自南向北次第成熟。從海南到兩廣，經(jīng)福建至川渝，京東七鮮也跟著太陽跋山涉水，一路采摘新鮮和美味。除了荔枝，依托強大的供應(yīng)鏈和物流優(yōu)勢，超十項品控舉措，七鮮還為消費者鎖定深圳楊梅、番禺無花果、大連櫻桃等眾多從產(chǎn)地到舌尖的新鮮美味。
