近日，海峽都市報(bào)曝光了一起“購(gòu)買椰青發(fā)霉維權(quán)遇阻”的消費(fèi)糾紛，消費(fèi)者要求按《食品安全法》賠償1000元，超市卻以“水果屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，不符合賠償標(biāo)準(zhǔn)，只能帶著小票和椰子到店退錢或換貨”，無(wú)法和消費(fèi)者達(dá)成一致。
投訴簡(jiǎn)介
林先生告訴記者，2023年5月31日21時(shí)30分，在晉安區(qū)長(zhǎng)樂(lè)北路大潤(rùn)發(fā)（王莊店）購(gòu)買了一個(gè)9.9元的椰青，當(dāng)天便喝完了。6月1日清晨，林先生感覺(jué)肚子十分不適。于是，他拿起椰子，剝開(kāi)覆蓋在其外面的塑料包裝，發(fā)現(xiàn)椰子底部布滿了大量霉菌，發(fā)紅又發(fā)黑，甚至蔓延至椰子的側(cè)面。隨后，林先生就拿著椰子前往大潤(rùn)發(fā)（王莊店），與商家進(jìn)行協(xié)調(diào)，要求按照食品安全法賠償最低下限1000元，遭到商家拒絕。超市里的工作人員告訴林先生，只能帶著小票和椰子到店退錢或換貨，但不能得到1000元賠償，因?yàn)?ldquo;水果屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，不符合賠償標(biāo)準(zhǔn)”。林先生后來(lái)又到椰子專區(qū)，對(duì)在售的椰子一一翻看檢查，發(fā)現(xiàn)很多椰子底部都有霉斑。記者接到林先生報(bào)料后，來(lái)到大潤(rùn)發(fā)（王莊店）椰子專區(qū)，只見(jiàn)整箱包裝的椰青一箱箱地疊放在地。記者注意到，箱子上寫著，這批椰子的發(fā)貨日期為5月18日，包裝上寫明需冷藏保管。此外，箱子上還放著30多個(gè)散裝椰子，每個(gè)椰子表面都包裹著塑料包裝袋，只露出底部。記者隨機(jī)拿起10個(gè)椰子查看，其中4個(gè)椰子底部有發(fā)霉現(xiàn)象。
食用農(nóng)產(chǎn)品也是食品
依據(jù)《食品安全法》第一百五十條規(guī)定：“本法下列用語(yǔ)的含義：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。”明確指明食品是供人食用或飲用的成品和原料，也就是說(shuō)食品的概念是涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品的，發(fā)霉椰青適用《食品安全法》第一百四十八條調(diào)整，消費(fèi)者要求1000元的賠償是有依據(jù)的。
椰青發(fā)霉可否免責(zé)
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理》有關(guān)問(wèn)題的通知（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕72號(hào)），對(duì)關(guān)于對(duì)禁止銷售食用農(nóng)產(chǎn)品情形的判定如下：“由于食用農(nóng)產(chǎn)品所特有的自然屬性，使其具有不同于其他食品的特點(diǎn)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行外觀的基本辨識(shí)，購(gòu)買后需經(jīng)挑揀、清洗或加熱等再加工處理后方可食用。因此，凡是通過(guò)挑揀、清洗等方式，能夠有效剔除不可食用部分，保證食用安全的食用農(nóng)產(chǎn)品，像果蔬類產(chǎn)品帶泥、帶沙、帶蟲(chóng)、部分枯敗等和水產(chǎn)品帶水、帶泥、帶沙等，均不屬于腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。”顯然，發(fā)霉椰青不屬于能通過(guò)挑揀、清洗等方式，有效剔除不可食用部分的農(nóng)產(chǎn)品，不在免責(zé)范圍內(nèi)。
超市管理不善應(yīng)擔(dān)責(zé)
從消費(fèi)者和記者現(xiàn)場(chǎng)反映情況看，超市存在管理不善，椰子包裝寫明需冷藏，超市疊放在地，未按規(guī)定儲(chǔ)存，也未對(duì)發(fā)霉異常的椰子進(jìn)行及時(shí)處置，未能履行食品安全職責(zé)，屬于經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，在相關(guān)部門查處的同時(shí)，也應(yīng)按《食品安全法》第一百四十八條對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。經(jīng)了解，超市已與消費(fèi)者理賠協(xié)商達(dá)成一致，并對(duì)超市內(nèi)椰子進(jìn)行了處置。
消費(fèi)提示
消費(fèi)者購(gòu)買椰青這類水果時(shí)，要留意外包裝，查看日期及存儲(chǔ)條件。條件允許的情況下，可對(duì)椰青進(jìn)行按壓和聞嗅，從彈性和氣味對(duì)新鮮度進(jìn)行判斷，不要購(gòu)買顏色發(fā)暗或有霉斑的椰青。若購(gòu)買食用后，出現(xiàn)健康異常情況，及時(shí)就醫(yī)并保留相關(guān)證據(jù)，與經(jīng)營(yíng)者溝通理賠，無(wú)法達(dá)成一致時(shí)，向相關(guān)部門求助。
相關(guān)法律：
《食品安全法》
第一百四十八條 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。
生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
第一百五十條 本法下列用語(yǔ)的含義：
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理》有關(guān)問(wèn)題的通知（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕72號(hào)）
二、關(guān)于禁止銷售食用農(nóng)產(chǎn)品情形的判定
由于食用農(nóng)產(chǎn)品所特有的自然屬性，使其具有不同于其他食品的特點(diǎn)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行外觀的基本辨識(shí)，購(gòu)買后需經(jīng)挑揀、清洗或加熱等再加工處理后方可食用。因此，凡是通過(guò)挑揀、清洗等方式，能夠有效剔除不可食用部分，保證食用安全的食用農(nóng)產(chǎn)品，像果蔬類產(chǎn)品帶泥、帶沙、帶蟲(chóng)、部分枯敗等和水產(chǎn)品帶水、帶泥、帶沙等，均不屬于腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。
