為從源頭把控粉條粉絲質量安全，維護消費者權益，近期，蘭州市市場監(jiān)督管理局結合“三抓三促”行動，在全市范圍內開展食品生產環(huán)節(jié)粉條粉絲專項規(guī)范提升行動。
此次規(guī)范提升行動，各縣區(qū)按照《蘭州市市場監(jiān)督管理局關于進一步加強粉條粉絲監(jiān)管工作的通知》要求，以轄區(qū)粉條粉絲生產單位為重點規(guī)范提升對象，以原輔料進貨查驗、生產投料記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗等全流程生產記錄及食品添加劑使用情況等為重點檢查內容，主要檢查是否存在使用木薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉等原料生產加工粉條粉絲，但不如實標注的行為；是否存在生產工藝流程不規(guī)范、生產環(huán)境衛(wèi)生臟亂差的問題；是否存在標簽標識不規(guī)范，特別是小作坊散裝食品包裝和標識不規(guī)范等問題；是否存在“兩超一非”行為，特別是超限量使用含鋁食品添加劑行為。
截至目前，全市已完成對2家粉條粉絲生產企業(yè)和10家小作坊的現場檢查。檢查發(fā)現的問題，由縣區(qū)市場監(jiān)管部門跟進指導幫助完成規(guī)范提升?，F場檢查的同時，對被檢查單位產品進行了監(jiān)督抽檢，未檢出不符合食品安全標準產品。
下一步，蘭州市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅持問題導向，持續(xù)加強粉條粉絲監(jiān)管力度，切實保障廣大群眾飲食安全。
