一個(gè)食品品牌如何獲得長久的市場(chǎng)成功？保持好味道、好品質(zhì)，這是基礎(chǔ)，能夠贏得不同代際消費(fèi)者的心，這是關(guān)鍵。
在這方面，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)康師傅，很有借鑒價(jià)值。
近日，康師傅紅燒牛肉面代言人張藝興來到了康師傅杭州工廠，作為廣大消費(fèi)者的“眼替”，以創(chuàng)新趣味微綜藝的形式，深入沉浸到方便面工廠的生產(chǎn)線中，為廣大消費(fèi)者一一探索有關(guān)方便面生產(chǎn)的趣味問題，揭開康師傅美味的秘密、安心品質(zhì)的真章！
本次活動(dòng)集首創(chuàng)性、創(chuàng)新性、趣味性于一體，讓消費(fèi)者看到了康師傅“中國好味道”與“安心品質(zhì)”背后的現(xiàn)代化工廠和硬核科技，也有效傳遞了康師傅對(duì)產(chǎn)品嚴(yán)格把控，對(duì)美味追求始終如一的品牌態(tài)度。
從這場(chǎng)活動(dòng)切入，我們看看康師傅能給行業(yè)帶來什么啟發(fā)。
一場(chǎng)“微綜藝”活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)多贏效果
在工廠互動(dòng)的過程中，張藝興看到嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、高效率的現(xiàn)代化工廠時(shí)直言：“整個(gè)生產(chǎn)線讓我感到新鮮又震撼，高科技現(xiàn)代化水平超乎想象，沒想到方便面工廠這么硬核。”
“作為一名普通消費(fèi)者，能感受到康師傅對(duì)于消費(fèi)者的重視，對(duì)它的美味品質(zhì)感到安心和放心，也更有底氣給周圍身邊的年輕一代朋友們?nèi)ネ扑]它。”挑戰(zhàn)結(jié)束后，張藝興也由衷地說出了自己的感觸。相信這也是觀看節(jié)目的消費(fèi)者的內(nèi)心想法。
此次美味探索活動(dòng)，取得了非常好的效果。
一方面，通過實(shí)地觀摩、有趣的互動(dòng)挑戰(zhàn)，在營銷形式和內(nèi)容上充滿了觀賞性，能吸引消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者深入觀看；另一方面，讓康師傅達(dá)成了多贏的效果。
代言人不再是單純的站臺(tái)形式，而是通過實(shí)地工廠流水線車間的走訪，深入地了解到了自己代言產(chǎn)品背后的生產(chǎn)過程，發(fā)出“更有底氣推薦”這樣的感嘆，成為品牌與產(chǎn)品最好的背書，代言效果直接拉滿。
消費(fèi)者通過代言人的揭秘，看到的則是滿滿的透明與安心，大方敞開工廠大門、不畏懼屏幕前方千萬個(gè)挑剔消費(fèi)者檢驗(yàn)的產(chǎn)品，才是有實(shí)力、有底氣、有品質(zhì)的好產(chǎn)品，是值得消費(fèi)者“閉眼入”的好產(chǎn)品。
而這一舉動(dòng)，也為食品行業(yè)起到了高標(biāo)準(zhǔn)的示范作用。沒兩把刷子誰會(huì)將自家的核心競(jìng)爭(zhēng)力公之于眾？康師傅以一己之力將食品安全與品質(zhì)證言“卷”到了新高度，食品行業(yè)要再想打出“安全牌”，至少也得是代言人檢驗(yàn)過生產(chǎn)流水線、攝像機(jī)無死角記錄的標(biāo)準(zhǔn)。
獨(dú)有的“中國好味道”
俘獲不同代際消費(fèi)者的心
新經(jīng)銷認(rèn)為，這次微綜藝活動(dòng)具有不同尋常的價(jià)值，它讓康師傅一直以來在品質(zhì)和美味方面的努力，非常直觀地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
自1992年紅燒牛肉面上市以來，康師傅已成為消費(fèi)者心中經(jīng)典美味和安心品質(zhì)的代名詞。
康師傅取得這樣的成績，首先在于它很好地做到了以下方面的內(nèi)容。
第一，傳承中華美食的同時(shí)，融入現(xiàn)代消費(fèi)者的口味偏好。
第二，嚴(yán)格材料選擇、生產(chǎn)工藝控制，以及持續(xù)的質(zhì)量監(jiān)控，保障安心品質(zhì)。
第三，通過持續(xù)的創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者日益多樣化的口味需求，并保持與時(shí)俱進(jìn)。
康師傅如何做到的？借用張藝興的原話，康師傅一直在“通過不斷的創(chuàng)新科技現(xiàn)代化，讓美味的好面能更快速、有效率地提供在消費(fèi)者面前。”在探秘康師傅工廠的過程中，一碗方便面要經(jīng)過17道工序才能生產(chǎn)出來，還得經(jīng)過毫米級(jí)的檢測(cè)才能達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，就不難看出康師傅對(duì)食品品質(zhì)、對(duì)消費(fèi)者的重視。
除了以上三點(diǎn)，還有一點(diǎn)很重要，那就是消費(fèi)者的情感連接。消費(fèi)代際變化，如何用美味俘獲不同代際的消費(fèi)者？這是任何一個(gè)想要獲得長久成功的食品品牌必須要考慮的問題。
康師傅一直以來都非常重視與年輕消費(fèi)群體的溝通，從本次美味探索的活動(dòng)就可以看出。
選擇在年輕群體中頗有影響力的張藝興，可以有效提升康師傅在年輕消費(fèi)群體中的影響力。而且，趣味性的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，更符合年輕人的觀看偏好。
像這樣針對(duì)年輕消費(fèi)者群體的品牌溝通，非常有價(jià)值。畢竟消費(fèi)行業(yè)是“得年輕消費(fèi)者得天下”，食品行業(yè)就更是如此，因?yàn)槟贻p人是當(dāng)下的消費(fèi)主力軍，同時(shí)也是下一代消費(fèi)的隱形推手。
現(xiàn)代化的生產(chǎn)工廠，成就了康師傅多年來品質(zhì)如一、美味如一的好面，讓康師傅獨(dú)有的“中國好味道”俘獲一代又一代人的味蕾，這才是康師傅品牌生長的內(nèi)生動(dòng)力。
民族品牌的擔(dān)當(dāng)
是屹立長生的基石
在美味探索之旅結(jié)束之后，張藝興坦言：“參觀完工廠，我對(duì)康師傅的美味品質(zhì)更放心和安心了，民族品牌，中國好味道，值得信任！”
這既是作為康師傅紅燒牛肉面代言人感受到的一種踏實(shí)，更是作為一個(gè)普通消費(fèi)者對(duì)康師傅這個(gè)民族品牌的真心認(rèn)可。
什么才是真正的民族品牌？不僅僅要做好美味與品質(zhì)，它還需要在文化符號(hào)、歷史傳統(tǒng)、社會(huì)責(zé)任、行業(yè)引領(lǐng)上創(chuàng)造獨(dú)特價(jià)值。
康師傅融入中國傳統(tǒng)文化的元素，如面食文化、烹飪傳統(tǒng)等，通過產(chǎn)品的命名、包裝設(shè)計(jì)等，品牌本身就蘊(yùn)含了濃厚的中國文化符號(hào)。
康師傅"中國好味道"的品牌定位，打造出符合中國消費(fèi)者口味偏好的產(chǎn)品，也凸顯出其對(duì)中國美食文化的傳承重視。
除了經(jīng)典的紅燒牛肉面，康師傅還根據(jù)不同地域的風(fēng)土文化與飲食習(xí)慣，推出了多種地域特色口味。例如，康師傅傳承山西老陳醋五道工藝，將老陳醋的“千年文化底蘊(yùn)”蘊(yùn)含其中；沿襲四川偏“麻”的飲食文化，將低溫萃取的地道藤椒油融入產(chǎn)品之中；融合濃厚的西北風(fēng)情與時(shí)代潮流精神，用“油潑辣子”俘獲西北人的獨(dú)特味蕾......
作為一個(gè)民族品牌，康師傅尤其注重履行社會(huì)責(zé)任，積極參與社會(huì)公益事業(yè)，比如，食品健康一直是大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，康師傅不僅通過現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，為消費(fèi)者提供安心的品質(zhì)，還舉辦各種食安宣傳活動(dòng)，向大眾包括小學(xué)生普及食品安全知識(shí)，普及健康理念，促進(jìn)消費(fèi)者加強(qiáng)自我權(quán)益的保護(hù)意識(shí)。
不僅如此，康師傅多年來助力航天事業(yè)發(fā)展，并積極對(duì)標(biāo)航天標(biāo)準(zhǔn)，引入航天技術(shù)創(chuàng)新自己的產(chǎn)品，為行業(yè)發(fā)展樹立標(biāo)桿。作為行業(yè)頭部企業(yè)，康師傅一直在引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
康師傅30多年來的努力，可以說是民族品牌這四個(gè)字的最好注腳。
品牌獲得一時(shí)的成功不難，難的是獲得持久的成功。創(chuàng)造好味道、堅(jiān)守好品質(zhì)，獨(dú)有的“中國好味道”與年輕、未來的消費(fèi)者一同成長，這是康師傅品牌自身持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力；作為一個(gè)民族品牌的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，才是它屹立長生的基石。
