針對(duì)夏季食品安全形勢(shì)，6月27日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局召開2023年全省夏季食品安全整治百日行動(dòng)電視電話會(huì)議。會(huì)議深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要指示精神和省委、省政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，決定自6月底至10月中旬，在全省范圍內(nèi)開展2023年夏季食品安全整治百日行動(dòng)，深入排查整治食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲全鏈條風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住食品安全底線。省政府食品安全辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王建防出席會(huì)議并講話，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)慶凌主持會(huì)議。
會(huì)議指出，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要清醒認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作的嚴(yán)峻形勢(shì)，進(jìn)一步提升政治站位，堅(jiān)決落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局、省委省政府部署要求和省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組工作安排，從講政治的高度、保民生的角度、促發(fā)展的維度抓好食品安全工作，集中力量開展排查整治，全方位防范風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決防范和遏制食品安全事故，確保全省食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，夏季是食品安全問(wèn)題易發(fā)多發(fā)時(shí)期，要突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)發(fā)力，深入開展夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。一是要壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。要嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)包保責(zé)任，完善包保體系，加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的分類指導(dǎo)，督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度體系，推動(dòng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。二是要全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲全環(huán)節(jié)中的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)品種等方面存在的突出問(wèn)題，組織開展系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，強(qiáng)力消除重大風(fēng)險(xiǎn)。三是要深入開展學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治。重點(diǎn)排查梳理學(xué)校食堂承包企業(yè)、校外供餐單位等存在的突出問(wèn)題，從嚴(yán)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、主管部門責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任，嚴(yán)管承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，嚴(yán)查加工操作過(guò)程，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，確保我省校園食品安全。四是要加大重點(diǎn)食品抽檢監(jiān)測(cè)力度。聚焦夏季消費(fèi)量大及風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的重點(diǎn)品種，強(qiáng)化監(jiān)檢結(jié)合，加大抽檢頻次，及時(shí)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，嚴(yán)格不合格食品核查處置。五是嚴(yán)懲重處違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，從嚴(yán)查處突出隱患、行業(yè)共性等問(wèn)題，切實(shí)做到查辦一案、規(guī)范一業(yè)、教育一片，震懾違法者、教育經(jīng)營(yíng)者、保護(hù)消費(fèi)者。六是積極推進(jìn)社會(huì)共治。加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，凝聚各方監(jiān)管工作合力，形成濃厚的社會(huì)共治氛圍。
會(huì)議要求，夏季食品安全整治百日行動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、任務(wù)重、要求高，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門必須加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立工作專班，制定工作方案，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保任務(wù)到崗、責(zé)任到人、落實(shí)到位。要加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，完善本地應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急演練和培訓(xùn)，切實(shí)提高突發(fā)事件和網(wǎng)絡(luò)輿情的應(yīng)急處置能力；要充分發(fā)揮各級(jí)食品安全辦綜合協(xié)調(diào)作用，科學(xué)應(yīng)對(duì)；要穩(wěn)妥處置輿情事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早應(yīng)對(duì)、早處置。省市場(chǎng)監(jiān)管局將把百日行動(dòng)落實(shí)情況、學(xué)校食堂承保企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治情況和輿情事件處置情況，納入年度食品安全工作考核重要內(nèi)容，確保夏季食品安全整治工作取得扎實(shí)成效。
會(huì)議印發(fā)了《河南省夏季食品安全整治百日行動(dòng)工作方案》。各省轄市、各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的分管負(fù)責(zé)同志、相關(guān)科（股）室及轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管執(zhí)法人員，省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室主要負(fù)責(zé)人以及食品生產(chǎn)安全、食品經(jīng)營(yíng)安全、餐飲食品安全監(jiān)管處全體人員參加會(huì)議。
稿源：食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處
