為了推動(dòng)母乳低聚糖（HMOs）在我國的應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盡快惠及我國消費(fèi)者，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織食品科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、生物發(fā)酵、食品營養(yǎng)等領(lǐng)域?qū)＜遗c產(chǎn)業(yè)界代表，對(duì)HMOs的營養(yǎng)價(jià)值、安全性、國外應(yīng)用與管理情況等方面進(jìn)行系統(tǒng)性歸納和梳理，經(jīng)過多次討論與完善，形成了《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》，現(xiàn)已網(wǎng)絡(luò)首發(fā)！
后續(xù)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將深入解讀共識(shí)相關(guān)內(nèi)容，更好地服務(wù)消費(fèi)者需求和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
項(xiàng)目組專家
陳君石 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
陳 堅(jiān) 江南大學(xué)
王 碩 南開大學(xué)
楊曉光 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
邵 薇 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
羅云波 北京工商大學(xué)
黃昆侖 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
張玉梅 北京大學(xué)
李可基 北京大學(xué)
張?zhí)m威 中國海洋大學(xué)
劉 龍 江南大學(xué)
黃 建 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
李在玲 北京大學(xué)第三醫(yī)院
工作組
王 津 南開大學(xué)
王 鷗 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
呂雪芹 江南大學(xué)
郭慧媛 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
陳 錚 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
戰(zhàn)曉青 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
致謝
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