銷售過期食品
用國產(chǎn)食材冒充進口的
經(jīng)營無規(guī)范中文標簽食品……
4月初，南海區(qū)市場監(jiān)管部門根據(jù)日常檢查結(jié)果進行摸排，發(fā)現(xiàn)部分日式料理店存在以上問題。
為進一步加強餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任，嚴防嚴控風險隱患，確保人民群眾飲食安全，南海區(qū)市場監(jiān)管部門于5-7月開展冷食類食品制售專項整治行動。
行動中，南海區(qū)市場監(jiān)管部門主要是對冷食店的食品經(jīng)營資質(zhì)、人員健康信息、食品安全、設(shè)備設(shè)施使用、進貨查驗制度落實等情況進行檢查。
檢查結(jié)果
現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，日料店運行良好，能基本按操作規(guī)范進行經(jīng)營，但是也發(fā)現(xiàn)存在以下問題：
● 廚房沒有保持地面干爽
● 食材未合理分區(qū)存放
● 擅自改變后廚布局
● 原料超過保質(zhì)期、無中文標簽
● 經(jīng)營沒有中文標簽的進口預包裝食品
針對以上問題情況，執(zhí)法人員要求餐飲單位限期整改到位，對違反《中華人民共和國食品安全法》的行為立即立案查處。行動期間共立案查辦案件15宗，辦結(jié)10宗，罰沒20.16萬元。
下一步，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)通過隨機抽查、專項檢查等方式，加大對日料店食品安全監(jiān)督檢查力度，加大督促餐飲單位更好履行食品安全主體責任，對原料來源、儲存環(huán)境、加工工藝以及相關(guān)食品安全制度落實情況等進行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)存在違反食品安全法規(guī)或其他損害消費者權(quán)益的行為，將依法進行嚴厲查處！
典型案例
近日，南海區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員在檢查一家日式料理店時，不僅發(fā)現(xiàn)該店的飲料冷藏柜有一批飲料沒有規(guī)范中文標簽或者是已經(jīng)超過保質(zhì)期了，還發(fā)現(xiàn)該店的后廚里，多瓶調(diào)味料沒有規(guī)范中文標簽和超過保質(zhì)期。于是，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求查看進貨來源證明文件，但是店家現(xiàn)場無法提供，執(zhí)法人員當即對上述食品實施了扣押的行政強制措施，并且進行立案調(diào)查。
調(diào)查期間，該店僅提供了個別食品的購貨憑證，無法提供其它涉案食品的進、銷臺賬記錄、供貨商許可資質(zhì)證明及產(chǎn)品檢驗合格證明、入境貨物檢驗檢疫證明等合格證明文件，未有效履行進貨查驗義務(wù)。
調(diào)查結(jié)果顯示，該店構(gòu)成經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品、經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的食品及未履行食品進貨查驗義務(wù)違法行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第五項、第一百二十五條第一款第二項、第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店處以以下行政處罰：
1.警告；
2.沒收涉案無中文標識和超過保質(zhì)期的食品13瓶；
3.沒收違法所得324元；
4.罰款55000元。
消費提示
商家應(yīng)堅持誠信經(jīng)營，守住消費者舌尖上的安全，主動接受市場監(jiān)管部門和消費者的監(jiān)督。消費者用餐時遇到食品安全或其他侵權(quán)問題，要及時收集好證據(jù)依法維權(quán)，并撥打12345向市場監(jiān)管部門舉報。
來源：執(zhí)法二大隊
