滁州市市場監(jiān)管局壓實屬地食品安全監(jiān)管責任，強化農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管，守護百姓的“菜籃子”安全，讓人民群眾買得放心、吃得舒心。
壓實責任關(guān)。督促指導(dǎo)全市農(nóng)貿(mào)市場建立完善食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，組織食品安全知識培訓(xùn)。開展農(nóng)貿(mào)市場入場銷售者經(jīng)營資格審查，對發(fā)現(xiàn)的問題，依法采取行政措施。約談市場開辦者，要求落實食品安全管理制度，全面負責本市場的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
嚴把入場關(guān)。指導(dǎo)市場開辦者按照市場食用農(nóng)產(chǎn)品入場查驗登記表要求，采取“一戶一表”的形式落實查驗登記，確保入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯。建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，入場銷售者需如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，確保記錄信息真實、有效。
重守監(jiān)管關(guān)。采取局、所、隊互動，實行“雙隨機+網(wǎng)格化”監(jiān)管模式，分區(qū)劃片、包干負責，合理安排力量進行巡查，充分發(fā)揮食品綜合監(jiān)管平臺移動執(zhí)法APP做好檢查記錄，定期通報檢查覆蓋率。對發(fā)現(xiàn)問題的市場開辦者或入場銷售者進行重點監(jiān)管，加大巡查力度、增加巡查頻次。截至目前，已對城區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場及入場銷售者開展全覆蓋檢查，嚴格落實“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的各項措施。
強化抽檢關(guān)。認真梳理媒體報道、投訴舉報、抽檢監(jiān)測等發(fā)現(xiàn)的問題線索，匯總可能存在的重點問題和風險隱患，根據(jù)歷年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格情況，開展食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種市場銷售環(huán)節(jié)風險排查和治理專項行動及食品安全“兩超一非”問題“隨機查、隨機檢”專項行動，針對“一枚蛋”“一只雞”“兩盤肉”“三棵菜”“四條魚”等重點品種開展抽檢。截至目前，對城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場已抽檢617批次，食品安全評價性抽檢合格率達98%以上。
下一步，滁州市市場監(jiān)管局將從督促市場開辦者落實食品安全主體責任和規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為著手，抓細、抓實、抓小，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，將各項制度、要求規(guī)范到位、落實到位。
