近日，昆明市政府食品安全辦主任張學(xué)平先后到官渡區(qū)、尋甸縣、祿勸縣專項督導(dǎo)檢查野生菌中毒防控工作，市政府食安辦副主任李凌，市市場監(jiān)督管理局食品總監(jiān)陳柄旭，官渡區(qū)人民政府副區(qū)長羅春元、祿勸縣副縣長黃啟勇，市政府食品安全辦秘書處、三個縣區(qū)食安辦等相關(guān)同志參加調(diào)研。
在官渡區(qū)，重點檢查了云南木水花野生菌交易中心和部分餐飲單位。云南木水花野生菌交易中心是全國最大的野生菌市場，野生菌交易量占云南省的90%，占全國的70%，是馳名中外的野生菌交易市場。檢查組一行重點走訪檢查了野生菌交易市場經(jīng)營管理情況，市場風(fēng)險隱患排查整治力度，開展中毒防控宣傳教育情況，并詳細(xì)詢問了商戶和消費者對野生蘑菇科普知識的知曉情況。
在尋甸縣、祿勸縣，檢查組深入到野生菌中毒風(fēng)險隱患較大的鎮(zhèn)、村走訪檢查。在尋甸縣柯渡鎮(zhèn)新村村委會、雞街鎮(zhèn)雞街村委會、祿勸縣平屏山街道現(xiàn)場檢查了屬地防控責(zé)任落實情況，野生菌中毒防控宣傳情況，經(jīng)營戶對野生菌辨別能力，以及農(nóng)貿(mào)市場常態(tài)巡查檢查情況。檢查組還隨機(jī)抽查了餐飲服務(wù)單位等野生菌加工重點區(qū)域，對野生菌的來源和品種進(jìn)行了詢問和檢查。
據(jù)悉，自2023年4月昆明市啟動食用野生菌中毒防控百日集中宣傳行動以來，截至2023年8月6日，食源性疾病監(jiān)測全市野生菌中毒事件50起，較去年同期下降65.5%（去年同期發(fā)生145起）；發(fā)病167人，較去年同期下降64.4%（去年同期發(fā)病482人）。昆明市利用鄉(xiāng)村“大喇叭”、農(nóng)村露天電影等多種載體，以村民喜聞樂道的花燈、方言短視頻等形式廣泛傳播，今年以來，共張貼食物中毒防控海報5萬余份、發(fā)放防控告知書（承諾書）2.8萬份、各類電子屏播放宣傳視頻8613次、宣傳標(biāo)語4267次，組織開展“五進(jìn)”宣傳活動5696次。
張學(xué)平指出，一是要增強(qiáng)風(fēng)險防控意識。近期正值野生菌大量上市季節(jié)，要高度重視誤采誤食野生毒菌風(fēng)險防控工作，嚴(yán)格把好野生菌“入口”關(guān)，持續(xù)開展野生菌中毒防控專項行動，組織各級進(jìn)一步落實落細(xì)防控措施，將防控有毒野生菌中毒作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的重中之重。二是要加大宣傳教育力度。建立宣傳陣地，豐富宣傳形式，因地制宜采用“村村響”、“小手牽大手”、入山口樹立警示牌、播放視頻、發(fā)放海報等方式宣傳到戶到人，增強(qiáng)群眾對野生菌辨識能力和中毒預(yù)防意識。三是要加強(qiáng)巡查監(jiān)管力度。要加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場和餐飲服務(wù)單位的巡查監(jiān)管力度，杜絕有毒野生菌流入市場。加強(qiáng)對餐飲單位、各類食堂的監(jiān)督檢查，要求各餐飲單位嚴(yán)把原材料的采購關(guān)，禁止有毒野生菌進(jìn)入餐桌，確保消費者飲食安全。四是要建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制。各級食品安全辦、消協(xié)辦要與云南木水花野生菌交易中心以及各類野生菌銷售市場加強(qiáng)合作，通過消費者協(xié)會以及行業(yè)組織等推動野生菌市場健康發(fā)展，并將全國野生菌專家團(tuán)隊通過互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)全市野生菌。
