近日，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊密結(jié)合“三抓三促”行動(dòng)，采用“線上培訓(xùn)”“線下檢查”雙管齊下的形式，深入推進(jìn)全區(qū)各類學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)、大中專院校等）專項(xiàng)檢查。
專項(xiàng)行動(dòng)以食堂臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證、食品采購索證索票、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況為重點(diǎn)，督促食品安全管理人員強(qiáng)化食品安全日常管理，自覺落實(shí)食品安全校園長負(fù)責(zé)制、陪餐制，配備食品總監(jiān)及食品安全員，認(rèn)真落實(shí)開展日管控、周排查、月調(diào)度制度等食品安全制度，確保師生“舌尖上的安全”。
下一步，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大培訓(xùn)力度，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，通過構(gòu)建聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制、協(xié)同“兩個(gè)主體”責(zé)任的落實(shí)等多種方式，加大食堂安全監(jiān)管工作，不斷提升校園食品安全管理水平，守牢校園食品安全底線，全力保障“開學(xué)第一餐”。
